On pouvait y trouver une petite boîte de chocolat et une seconde contenant des pâtes de fruits locales.
Vous me direz "Ok elle a reçu un joli cadeau gourmand, mais qui sont ces frères Lauzéa ?"
Thierry et Jimmy Lauzéa sont des artisans chocolatiers et confiseurs Martiniquais qui proposent chocolats, truffes, pâtes de fruits, boissons lactées ... Jusque là rien de bien particulier, sauf que chez eux la qualité,
l'originalité et l'exotisme sont à l'honneur.
Chocolat blanc frappé mangue passion, chocolat chaud à la goyave, rochers, toute une gamme de ganache (ananas, goyave, mojito, coco, citron vert, litchi, corossol ou encore piment doux), et une belle palette de pâte de fruits aux parfums tout aussi surprenant vous attendent.
J'ai eu deux gros coup de coeur en dégustant toutes ces confiseries : le Fruit de la passion : une ganache à base de chocolat blanc et de fruit de la passion enrobée de chocolat noir, et la pâte de fruit à la noix de coco (juste divin)...
Bref vous l'aurez compris, chez eux il y a une multitude de combinaison qui poussent à la gourmandise (et qui m'inspire pour mes prochaines recettes), on en goute un, deux, trois et on ne peux plus s'arrêter !!!!!
Chocolat blanc frappé mangue passion, chocolat chaud à la goyave, rochers, toute une gamme de ganache (ananas, goyave, mojito, coco, citron vert, litchi, corossol ou encore piment doux), et une belle palette de pâte de fruits aux parfums tout aussi surprenant vous attendent.
J'ai eu deux gros coup de coeur en dégustant toutes ces confiseries : le Fruit de la passion : une ganache à base de chocolat blanc et de fruit de la passion enrobée de chocolat noir, et la pâte de fruit à la noix de coco (juste divin)...
Bref vous l'aurez compris, chez eux il y a une multitude de combinaison qui poussent à la gourmandise (et qui m'inspire pour mes prochaines recettes), on en goute un, deux, trois et on ne peux plus s'arrêter !!!!!
Sur cette photo vous pouvez voir en premier plan une pâte de fruit et un chocolat au doux parfum de mojito
(à tester d'urgence)
Pour ceux qui seraient tentés de goûter tout çà et qui vivent ou passent faire un tour à Paris je vous offrent l'adresse où vous pourrez déguster leurs gourmandises et bien d'autres douceurs des Antilles :
Christian de Montaguère
L’Art de vivre aux Caraïbes
20, rue de l’Abbé Grégoire - 75006 PARIS
(Angle des rues Abbé Grégoire et Cherche-Midi)
Ouvert le lundi de 14 à 19h
Du mardi au samedi de 11 à 19h
Et pour vous gourmands qui ne les connaissez pas encore, qui avez oubliez où ils se trouvent (impossible de ne pas les connaître ici), ou qui découvrez l'île voici leurs adresses en Martinique (et aussi en Guadeloupe) :
Le Club Chocolat du Lamentin
Imm. Bois Quarré
Quartier Mangot Vulcin
97232 Le Lamentin
Martinique
Martinique
23, rue du Professeur Raymond Garcin
97200 Fort de France
Martinique
AFTER DELICES
Imm Orlando Rue Ferdinand Forest
Z.I Jarry
97122 Baie Mahault
Guadeloupe
Et pour en savoir plus voici leur page Facebook
