tag:blogger.com,1999:blog-66191230690173921732024-03-13T16:24:08.417-04:00Coco CannelleCooking, shotting and occasionally bloggingCoco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-18700391463315847812013-08-20T01:00:00.000-04:002013-08-20T01:00:07.169-04:00Limonade à la fraiseJ'aurais pu appeler cette recette virgin mojito à la fraise ou encore cocktail pétillant à la fraise, mais non j'ai préféré lui donné le nom tout simple de limonade. <br />
Une limonade bien fraîche et très gourmande parfaite pour les chaudes après-midi. Dégustez la et il ne vous manquera qu'une jolie piscine pour vous croire à nouveau en vacances !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-l9yJIqG6T4U/UhAnlVEUkrI/AAAAAAAACb0/CjXcqwRhXqE/s1600/Limonade+fraise+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-l9yJIqG6T4U/UhAnlVEUkrI/AAAAAAAACb0/CjXcqwRhXqE/s1600/Limonade+fraise+1.png" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><u><b>Limonade à la fraise</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;">(pour un pichet d'un litre)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
8 fraises</div>
<div style="text-align: center;">
le jus d'un citron vert</div>
<div style="text-align: center;">
une poignée de menthe</div>
<div style="text-align: center;">
4 cuillères à soupe de sucre de canne</div>
<div style="text-align: center;">
Un litre d'eau pétillante</div>
<div style="text-align: center;">
Des glaçons</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"></span><span style="color: #e06666;">◆◆◆</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Lavez, équeutez et coupez en 4 vos fraises.<br />
Goûtez une fraise, pour ajuster la quantité du sucre selon vos goûts<br />
(les miennes étaient peu sucrées d'où mes 4 cuillères de sucre).</div>
<div style="text-align: center;">
Placez les fruits dans votre pichet. Ajoutez y les feuilles de menthe et le sucre.<br />
Ecraser le tout avec un pilon (ou le manche d'une cuillère en bois) pour faire ressortir tous les arômes.<br />Laissez macérez ce mélange environ une heure (étape à ne pas négliger car après plusieurs test de cette boisson j'ai réalisé qu'elle était bien meilleure ainsi).<br />
Ajoutez ensuite le jus du citron, les glaçons et enfin l'eau pétillante.</div>
<div style="text-align: center;">
Choisissez votre plus jolie paille et dégustez aussitôt.<br />
<br />
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5dPfFg778Jc/UhAo_zIvvoI/AAAAAAAACcA/ssGwX1EeGdc/s1600/Limonade+fraise+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5dPfFg778Jc/UhAo_zIvvoI/AAAAAAAACcA/ssGwX1EeGdc/s1600/Limonade+fraise+2.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mPwgYZx6HBA/UhApRWseexI/AAAAAAAACcI/4DQLUagDV_o/s1600/Limonade+fraise+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mPwgYZx6HBA/UhApRWseexI/AAAAAAAACcI/4DQLUagDV_o/s1600/Limonade+fraise+3.png" /></a></div>
<br />
<br />
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Bisous tout doux !</div>
<br />Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-3446402277099639062013-07-29T01:00:00.000-04:002014-05-03T12:09:57.873-04:00Tartare de fraises et fruits de la passion sur sablé à l'amande {Battle Food}Voilà déjà plusieurs mois que je suis dans l'ombre un concours (sans gagnant ni perdant) entre blogueurs culinaire. Le concept, lancé par Carole du joli blog <a href="http://www.sunriseoversea.com/" target="_blank">Sunrise Over Sea</a>, est simple : un thème est lancé par la marraine de l'édition, si tu veux y participer tu 'inscrits et proposes à la date donnée ta recette. Ensuite chacune découvre les recettes des participantes.<br />
Séduite par l'idée je n'osais jamais me lancer quand je voyais le talent des participantes. Mais je ne sais pas pourquoi, quand j'ai vu le thème lancé par Marine du joli blog <a href="http://marineiscooking.com/" target="_blank">Marine is Cooking</a> je me suis dit pourquoi pas moi, pourquoi ne pas tenter l'aventure ? <br />
<br />
Je vous présente donc ma réalisation pour la Battle Food #10 dont le thème est "Tartare" : un tartare de fraises et de fruits de la passion sur un joli "sablé Breton" à l'amande.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mg8XADqRBPY/UfR6yRE1WkI/AAAAAAAACbA/I5re4BeU1SY/s1600/Tartare+fraise+passion+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mg8XADqRBPY/UfR6yRE1WkI/AAAAAAAACbA/I5re4BeU1SY/s1600/Tartare+fraise+passion+1.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Pour être honnête, quand j'ai vu le thème je me suis dit que ce serait hyper simple. Mais bon quand il a fallu réfléchir à quelle sorte de tartare, le choix a été dur. Finalement j'ai décidé de rester dans l'optique du blog et de faire une recette simple avec une petite touche exotique. L'idée de sablé est venu en découvrant <a href="http://www.lacuisinedebernard.com/2010/04/les-sables-bretons.html" target="_blank">cette jolie recette</a> sur le blog "la cuisine de Bernard". Mais c'est en passant dans une pâtisserie, quand j'ai vu une tarte aux fraises ou celles ci était coupé en tartare que l'idée m'est venu : combiner ces deux éléments pour créer un joli dessert gourmand.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gfT6nmuJH9Q/UfJuktOe2pI/AAAAAAAACa0/iV2eEmz9xNA/s1600/logo-battle-food-bleu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gfT6nmuJH9Q/UfJuktOe2pI/AAAAAAAACa0/iV2eEmz9xNA/s320/logo-battle-food-bleu.jpg" height="203" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-35bXozlecPc/UfR7dNFtOjI/AAAAAAAACbI/yP_JdFI4NpY/s1600/Tartare+fraise+passion+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-35bXozlecPc/UfR7dNFtOjI/AAAAAAAACbI/yP_JdFI4NpY/s1600/Tartare+fraise+passion+2.png" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><b><u>Tartare de fraises et fruits de la passion sur sablé à l'amande</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><i>(pour 2 personnes)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
250g de fraises<br />
1 fruit de la passion<br />
1 cuillère à soupe de sucre<br />
1 pincée de vanille en poudre<br />
<br />
<span style="color: red;">◆</span><br />
<br />
170g de beurre salé pommade <br />
125g de farine<br />
2 jaunes d'oeufs <br />
80g de poudre d'amandes<br />
90g de sucre glace<br />
6g de fleur de sel <br />
<br />
<span style="color: red;">◆◆◆</span><br />
<br />
Préparez les palets (j'en ai obtenu une dizaine)<br />
Mettez les jaunes, le beurre très mou et le sucre glace dans un bol. Mélangez bien.<br />
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes. Mélangez rapidement pour ne pas trop travailler la pâte.<br />
Ajoutez la fleur de sel en dernier. <br />
La pâte va former une boule de pâte homogène.<br />
<br />
Placez la pâte au moins une heure au réfrigérateur.<br />
Placez cette boule sur votre plan de travail bien fariné et abaissez la sur 1cm d'épaisseur.<br />
Découper à l'emporte-pièce mais laisser la pâte dans ces emporte-pièces (il faudra donc en avoir plusieurs ou de cuire en plusieurs fois).<br />
<br />
Préchauffer le four à 180°C.<br />
Mettez les emporte-pièces sur une plaque garnie de papier sulfurisé.<br />
Enfournez et faites cuire 20 à 25 min (le temps de cuisson dépendra de la puissance du four) Décerclez les palets, et mettez les à refroidir sur une grille. <br />
<br />
Pendant la cuisson des palets, coupez les fraises en petits dés.<br />
Coupez le fruit de la passion en deux et récupérez la pulpe.<br />
Mélangez les fraises et la pulpe, ajoutez le sucre et la vanille, puis réservez au frais.<br />
<br />
Dressez le dessert à l'aide d'un cercle.<br />
Posez un sablé puis remplir le cercle à mi-hauteur de fraises.<br />
Retirer le cercle et servez tout de suite. <br />
<span style="color: orange;"><span style="color: red;"></span> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tyzZvfnFE8E/UfR8NrqUGFI/AAAAAAAACbQ/6HZzVFzUDLs/s1600/Sabl%C3%A9s+%C3%A0+l%27amande.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tyzZvfnFE8E/UfR8NrqUGFI/AAAAAAAACbQ/6HZzVFzUDLs/s1600/Sabl%C3%A9s+%C3%A0+l%27amande.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jJKQsdc49E4/UfSB16mpJSI/AAAAAAAACbg/p6JGje3M3yc/s1600/Tartare+fraise+passion+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jJKQsdc49E4/UfSB16mpJSI/AAAAAAAACbg/p6JGje3M3yc/s1600/Tartare+fraise+passion+3.png" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Je vous invite vivement à consulter les autres recettes des participantes, ainsi les tartares n'auront plus de secret pour vous : </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://auxdelicesdechiara.wordpress.com/" target="_blank">Aux délices de Chiara |</a> <a href="http://barbasucre.eklablog.com/" target="_blank">Barbasucre</a> | <a href="http://beautyarchi.com/" target="_blank">Beautyarchi</a> | <a href="http://bestofdblog.com/" target="_blank">Bestofdblog</a> | <a href="http://bistrodejennablog.over-blog.com/" target="_blank">Bistro de Jenna</a> | <a href="http://www.bonjourdarling.com/" target="_blank">Bonjour Darling</a> | <a href="http://bouillegourmande.canalblog.com/" target="_blank">Bouille gourmande</a> | <a href="http://byacb4you.over-blog.com/" target="_blank">By acb4 you</a> | <a href="http://byplou.blogspot.co.uk/" target="_blank">By plou</a> | <a href="http://www.casserolesetclaviers.fr/" target="_blank">Casseroles et claviers</a> | <a href="http://cathyetchrismoon.jimdo.com/" target="_blank">Cathy et Chris</a> | <a href="http://www.aux-cuistots-anonymes.fr/blog/" target="_blank">Chez le grenouilles épicée</a> | <a href="http://chichichoc.blogspot.co.uk/" target="_blank">Chichichoc</a> | <a href="http://chloedelice.blogspot.co.uk/" target="_blank">Chloé Délice</a> | <a href="http://coco-cannelle.blogspot.co.uk/" target="_blank">Coco Cannelle</a> | <a href="http://cookingyou.wordpress.com/" target="_blank">Cooking you</a> | <a href="http://cooksmopolitan.com/" target="_blank">Cooksmopolitan</a> | <a href="http://delicescookies.canalblog.com/" target="_blank">Délices Cookie’s</a> | <a href="http://www.delicesetgourmandines.com/" target="_blank">Délices et Gourmandines</a> <b>|</b> <a href="http://dunya7alawa.over-blog.com/" target="_blank">Dunya Halawa </a>| <a href="http://eloalabouche.blogspot.co.uk/" target="_blank">Elo à la bouche</a> | <a href="http://emilieandleassecrets.com/" target="_blank">Emilie and Lea’s secrets</a> | <a href="http://emysoulkitchen.wordpress.com/" target="_blank">Emy soul kitchen</a> | <a href="http://est-elle-gourmande.blogspot.co.uk/" target="_blank">Est-elle gourmande</a> | <a href="http://framboises-et-bergamote.blogspot.com/" target="_blank">Framboises et Bergamote</a> | <a href="http://grib0uillie.blogspot.fr/" target="_blank">Grib0uillie</a> | <a href="http://happy2cook.wordpress.com/" target="_blank">Happy Cooking</a> | <a href="http://www.thehappycookingfriends.com/" target="_blank">Happy Cooking Friends</a> <b>| </b><a href="http://marineiscooking.com/page/3/happyfoood.wordpress.com" target="_blank">Happy Foood</a> <b>| </b><a href="http://inufutilites.blogspot.fr/" target="_blank">Inufutilités</a> |<b> </b><a href="http://jenesuispasaupointsurlaganache.blogspot.co.uk/" target="_blank"> Je ne suis pas au point sur la ganache</a> | <a href="http://www.lacuisinedannaetolivia.com/" target="_blank">La cuisine d’Anna et Olivia</a> | <a href="http://lacuisinedesof.over-blog.com/" target="_blank">La cuisine de Sof</a> | <a href="http://www.lagodiche.fr/" target="_blank">La godiche</a> | <a href="http://marineiscooking.com/page/3/laitalacitronnelle.wordpress.com" target="_blank">Lait à la citronnelle</a> | <a href="http://www.leblogdepouce.com/" target="_blank">Le blog de Pouce</a> | <a href="http://le-marche-eclectique.com/" target="_blank">Le marché eclectique</a> | <a href="http://www.lesboitesdemarie.fr/" target="_blank">Les boites de Marie</a> | <a href="http://lesgourmandisesdesandrine.over-blog.com/" target="_blank">Les gourmandises de Sandrine</a> |<a href="http://www.lesmidinettes.com/author/admin" target="_blank"> Les Midinettes</a> | <a href="http://mlle-prune.blogspot.fr/" target="_blank">Melle Prune</a> | <a href="http://madeleinesetplumesdautruche.wordpress.com/" target="_blank">Madeleines et Plumes d’autruche</a> | <a href="http://marineiscooking.com/" target="_blank"> Marine is Cooking</a> | <a href="http://mathildeaimegribouiller.wordpress.com/" target="_blank">Mathilde aime gribouiller</a> | <a href="http://www.meliescooking.com/" target="_blank">Melie’s 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<br />
Vous pouvez aussi les retrouver sur le tableaux Pinterest de <a href="http://pinterest.com/byplou/battle-food/" target="_blank"><i>Byplou. </i></a><br />
<br />
<br />
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Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-16942910266018067172013-07-26T01:00:00.000-04:002013-07-26T01:00:05.412-04:00Tarte aux fruits de la passion meringuéeLa semaine dernière je partageais avec vous ma <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2013/07/passion-curd-creme-aux-fruits-de-la.html" target="_blank">crème aux fruits de la passion</a> qui était la première partie de cette nouvelle recette. Je ne sais pas si je l'ai déjà dit (ou peu être que je radote) mais l'un de mes desserts préférés est la tarte au citron meringué, et c'est elle qui m'a inspiré cette jolie tarte aux notes exotiques.<br />
Les photos ont été prises à la va vite pour cette recette, car des grands gourmands attendaient impatiemment leur goûter. Une attente qui en valait quand même la peine car nous nous sommes régalés.<br />
A refaire au plus vite !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mTMFZlE5B5k/UfHoIsgWniI/AAAAAAAACaQ/MDFePUf2SHo/s1600/Tarte+passion+meringue+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mTMFZlE5B5k/UfHoIsgWniI/AAAAAAAACaQ/MDFePUf2SHo/s1600/Tarte+passion+meringue+1.png" /></a></div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NbcFekyt7Y8/UfHeGyidb_I/AAAAAAAACaA/AfubucpyCzc/s1600/Tarte+passion+meringue+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NbcFekyt7Y8/UfHeGyidb_I/AAAAAAAACaA/AfubucpyCzc/s1600/Tarte+passion+meringue+2.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange;"><u><b>Tarte aux fruits de la passion meringuée</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Une pâte sablée</div>
<div style="text-align: center;">
Passion curd (même quantité donnée dans la recette)</div>
<div style="text-align: center;">
3 blancs d'oeuf </div>
<div style="text-align: center;">
75g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange;">◆◆◆</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).<br />Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis foncer le moule à tarte.<br />Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte puis des billes de cuisson ou des légumes secs et cuire à blanc pendant au moins 15 min.</div>
<br /><div style="text-align: center;">
Préparez <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2013/07/passion-curd-creme-aux-fruits-de-la.html" target="_blank">la crème au fruits de la passion</a> comme indiqué sur la recette, et versez la sur le fond de tarte cuit.</div>
<div style="text-align: center;">
Egaliser la surface et réserver au frais.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préparez la meringue : <br />A l'aide d'un fouet électrique, monter les blancs d'oeufs en neige avec la moitié du sucre. A la fin, ajouter le reste de sucre pour serrer la meringue. Déposez la meringue sur toute la tarte avec une poche à douille, puis à l’aide d’une spatule, égalisez la surface.<br />Faites dorer au chalumeau.<br /> </div>
<div style="text-align: center;">
Réservez au frais 1 heure minimum avant de la servir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iQ7bvbbypiQ/UfHvJyviHvI/AAAAAAAACag/g_WcRHP0Ius/s1600/Tarte+passion+meringue+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-iQ7bvbbypiQ/UfHvJyviHvI/AAAAAAAACag/g_WcRHP0Ius/s1600/Tarte+passion+meringue+3.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-53176728581762741562013-07-23T01:00:00.000-04:002013-07-23T15:49:15.379-04:00Tout savoir sur la noix de coco (de l'arbre à nos assiettes)Aujourd'hui on parle noix de coco sous toutes ses coutures. Voici déjà plusieurs mois que j'avais envie de faire ce genre article. J'ai longtemps hésité, je me demandais si il allait vous plaire, si il vous serait utile. Mais après avoir lu beaucoup d'erreur au sujet de ce fruit, j'ai décidé de me lancer. Je ne suis pas une pro en la matière mais j'espère qu'après avoir lu cet article vous pourrez dire que la noix de coco n'a plus aucun mystère pour vous. J'ai essayé de faire simple, on ira dans l'ordre chronologique des choses c'est à dire du fruit dans l'arbre jusqu'à son arrivée dans nos assiettes. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #b45f06;"><b><u>1. LA NOIX DE COCO VERTE OU ORANGE ...</u></b></span><br />
<br />
Les noix à coques vertes ou oranges (fruits pas encore secs) se cueillent directement en haut du cocotier. <br />
C'est à ce stade que l'on boit l'eau de coco. L'eau de coco, également appelée "jus de coco", est souvent confondu avec le lait de coco. D'un arôme délicat et légèrement sucrée, l'eau de coco est très appréciée comme boisson désaltérante.<br />
On peut également déguster la pulpe qui à ce stade est tendre et comme une crème (photo à venir) ...<br />
Hmmmm un pure délice !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bmiEKcvQUss/UeM4xGMkhEI/AAAAAAAACXU/HqYcor0CjYM/s1600/noix+de+coco+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bmiEKcvQUss/UeM4xGMkhEI/AAAAAAAACXU/HqYcor0CjYM/s1600/noix+de+coco+1.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aJpJEwCln84/Ue3OHLnpXGI/AAAAAAAACZc/iOfbexSPiZA/s1600/noix+de+coco+6.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aJpJEwCln84/Ue3OHLnpXGI/AAAAAAAACZc/iOfbexSPiZA/s1600/noix+de+coco+6.png" /></a></div>
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</div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i>"</i><i><i>Directement dans la noix ou dans un verre</i>, boire de l'eau de coco bien fraiche quand il fait chaud c'est un régal"</i><br />
<br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><b><u>2. LA NOIX "GRISE"</u></b></span><br />
<br />
A ce stade la noix tombe toute seule de l'arbre.<br />
L'extérieur est lisse de couleur grise, marron, parfois tachetée. Quand on la secoue on doit entendre l'eau qui clapote à l'intérieur sinon ce n'est pas la peine de la ramasser.<br />
L'extérieur de la coco est une bourre fibreuse qui enveloppe la noix. Il faut retirer la bourre pour obtenir la noix. Ce sont les noix déjà débourrées que l'on trouve dans les magasins.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SzPG_WbQtus/UeNDR-_k_VI/AAAAAAAACXg/oI-xZaSMPck/s1600/noix+de+coco+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SzPG_WbQtus/UeNDR-_k_VI/AAAAAAAACXg/oI-xZaSMPck/s1600/noix+de+coco+2.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-m8kfKSGyhTA/UexmC5bWpfI/AAAAAAAACYY/ggDAbprnNeg/s1600/noix+de+coco+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-m8kfKSGyhTA/UexmC5bWpfI/AAAAAAAACYY/ggDAbprnNeg/s1600/noix+de+coco+3.png" /></a></div>
<br />
Sur la quatrième photo vous pouvez voir une noix avec sa bourre et celle vendu en commerce à côté.<br />
<br />
<i>"Pas facile de l'enlever cette bourre au final ... En donnant un trop grand coup de coutelas on en a même casser la noix qui se trouve à l'intérieur ... Un coup de chance car il a été plus facile de recueillir la pulpe ainsi"</i><br />
<br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><b><u>3. LA NOIX DE COCO SECHE</u></b></span><br />
<br />
<ul>
<li> <b>Choisir sa noix de coco</b></li>
</ul>
Avant tout quand vous choisissez votre noix de coco, veuillez à ce qu'elle soit bien lourde et qu'elle ne soit pas fêlée. Elle doit également contenir un peu d'eau, donc n'hésitez pas à la secouez, approchez la de votre oreille et si vous entendez le bruit de l'eau c'est qu'elle est fraîche. Si ce n'est pas le cas c'est qu'elle est pourrie à l'intérieur.<br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;"><span style="color: black;"><b>Casser votre noix</b></span><u><b><br /></b></u></span></li>
</ul>
Le meilleur moyen pour casser votre noix serait de la jeter le plus violemment possible au sol, mais bon si vous tenez à votre carrelage il ne vaut mieux pas.<br />
L'autre solution est de percer (avec un couteau et un marteau) l'un des trois ptits trous (appelés "yeux") de la noix de coco pour la vider de son eau (ne surtout pas la boire car celle-ci est rance, rappelez vous on ne boit que l'eau des noix vertes ou oranges). Quand il ne reste plus une goutte d'eau donner lui un ou plusieurs coup de marteau.<br />
La noix de coco cassée il vous faut maintenant décoller la chair blanche de l'écorce dure de la noix. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xQ0wWCQm3ek/UextGLnGJrI/AAAAAAAACYo/iRyPxU9Crvw/s1600/noix+de+coco+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xQ0wWCQm3ek/UextGLnGJrI/AAAAAAAACYo/iRyPxU9Crvw/s1600/noix+de+coco+4.png" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><b>La noix de coco râpée</b></li>
</ul>
A l'intérieur de la noix on découvre une belle pulpe blanche (c'est la crème qui a durcit). Elle est excellente à manger...<br />
Pour décoller la chair de la coque il vous suffit d'un couteau ou même d'une cuillère si la "bête" est docile.<br />
Une fois le travail fini il ne vous reste plus qu'à râper la chair. Je préfère le faire à la main avec une râpe en fer (la taille des trous utilisées dépendra de la future recette), mais vous pouvez le faire à l'aide d'un mixeur. La seconde solution est beaucoup plus rapide et moins fatiguante, mais j'aime bien la technique utilisée par nos ainées ^^<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_JfcqZZ1uKA/UexzFOYVa3I/AAAAAAAACY4/im3WLgvS84s/s1600/noix+de+coco+5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_JfcqZZ1uKA/UexzFOYVa3I/AAAAAAAACY4/im3WLgvS84s/s1600/noix+de+coco+5.png" /></a></div>
<br />
Entre la chair et l'écorce il y a une fine couche brune, on peut la garder ou la décoller (tout dépendra de votre future recette). Cette opération peut se faire à l'aide d'un économe.<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><b>Le lait de coco</b> </span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;">J'ai souvent lu sur </span>des blogs des recettes abracadabrantes pour réaliser le lait de coco ... Et pourtant il n'y a pas plus simple comme recette.<br />
Le lait de coco est le "jus" que l'on extrait de la pulpe. Pour cela il vous suffit de passer des morceaux de noix de coco dans une bonne centrifugeuse, on recueille alors un liquide : c'est lui le lait de coco. Une autre méthode (utilisée quand on a pas de centrifugeuse) consiste à presser la pulpe dans un morceau de tissu après l'avoir râpée.<br />
Voilà c'est tout. Pas besoin de mélange, pas besoin de chauffer de l'eau ou je ne sais quoi encore. Il vous faut juste une noix ou de la pulpe bien fraîche et surtout pas sèche (çà ne fonctionnera donc pas avec la noix de coco râpée achetée dans le commerce).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8qsbGuoYL34/Ue01rk2H4oI/AAAAAAAACZI/eWm-jj6FoJk/s1600/noix+de+coco+7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8qsbGuoYL34/Ue01rk2H4oI/AAAAAAAACZI/eWm-jj6FoJk/s1600/noix+de+coco+7.png" /></a></div>
<br />
Ce lait est très concentré, légèrement sucré et plus gourmand que l'eau de coco.<br />
<br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><b><u><span style="font-size: small;">4. CONSERVER LA NOIX DE COCO</span></u></b></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">La noix de coco se conserve 2 à 3 mois à température ambiante.</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;"><b><u><span style="font-size: small;">5. LA NOIX DE COCO EN RECETTES</span></u></b></span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">On peut cuisiner la noix de coco à toutes les sauces. Friandises, pâtisseries, sorbets, plats salés et j'en passe !!! Voici quelques recettes que vous pourrez retrouver sur le blog :</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"> - <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2013/05/les-classiques-de-lile-5-macarons-coco.html" target="_blank">Macarons coco antillais</a></span><br />
<br />
<br />
Voilà, j'espère que cet article vous a plu et qu'il vous a beaucoup appris. J'en referais peu être un autre bientôt, tout dépendra de l'accueil que vous réserverez à celui là.<br />
Retour des recettes dès vendredi !<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
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</span></div>
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XoXo</div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-53787778209194763832013-07-16T01:00:00.000-04:002013-07-16T01:00:08.069-04:00Passion curd (crème aux fruits de la passion) sans beurreC'est la saison des fruits de la passion, on en trouve facilement sur le marché ou on peut même se les faire offrir par une amie qui en a dans son jardin. Du coup j'en ai souvent à la maison en ce moment. On en fait du jus ou encore des <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2013/07/mojito-aux-fruits-de-la-passion.html" target="_blank">mojitos</a>, mais j'ai eu envie de préparer ce fruit autrement.<br />
Et l'idée m'est venu tout simplement en dégustant une tarte au citron qui m'a fait pensé au lemon curd que j'adore. Préparer cette délicieuse crème avec mes précieux maracujas ? Pourquoi pas !<br />
Je me suis donc lancée, je me suis inspirée de la recette du lemon curd sans beurre de maman et le résultat fut un succès. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0wf2Sj-HH40/UeNVyUcpQiI/AAAAAAAACXw/H8PBlzDq6mw/s1600/Passion+curd.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0wf2Sj-HH40/UeNVyUcpQiI/AAAAAAAACXw/H8PBlzDq6mw/s1600/Passion+curd.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange;"><b><u>Crème aux fruits de la passion</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
6 fruits de la passion (pour environ 275ml de jus)</div>
<div style="text-align: center;">
100g de sucre</div>
<div style="text-align: center;">
30g de Maïzena</div>
<div style="text-align: center;">
3 jaunes d'oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange;">◆◆◆</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Coupez les fruits et récupérez la pulpe.<br />
Versez-la dans un petit blender et mixez.<br />
Filtrez la préparation pour recueillir le jus (j'en ai obtenu 277ml) <br />
Dans une casserole, mélangez le jus des maracujas, le sucre et la maïzena.<br />
Faites chauffer, sur feu doux, ce mélange sans cesser de remuer.<br />
Quand le mélange commence à épaissir, sortez le du feu (sans l'éteindre), ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette. Mélanger vite et bien. Remettez sur le feu et faites bien épaissir sans cesser de remuer.<br />
Versez la préparation dans un pot stérile, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
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</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
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</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8hAkMif0pGc/UeNWJx-DezI/AAAAAAAACX4/8lPxOoFWQEo/s1600/Passion+curd+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8hAkMif0pGc/UeNWJx-DezI/AAAAAAAACX4/8lPxOoFWQEo/s1600/Passion+curd+2.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RgOI69Tg1kk/UeSDeTk3SnI/AAAAAAAACYI/EAvXUvwtmV0/s1600/passion+curd+fiche+recette.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-RgOI69Tg1kk/UeSDeTk3SnI/AAAAAAAACYI/EAvXUvwtmV0/s320/passion+curd+fiche+recette.png" width="208" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Bisous tout doux !</div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-51675974933690152652013-07-12T01:00:00.000-04:002013-07-12T01:00:06.008-04:00Salade de pâte, pousse d'épinard, fraises et chèvre frais<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XduuL-zpvPA/UdyO7zkDceI/AAAAAAAACWg/KlDB6QB_f9Q/s1600/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XduuL-zpvPA/UdyO7zkDceI/AAAAAAAACWg/KlDB6QB_f9Q/s1600/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+1.png" /></a></div>
<br />
Voici une recette qui a vu le jour grâce à une découverte dans un supermarché. Je cherchais ce jour là des penne au blé complet et je suis tombée sur un sachet de joli pâte qui ressemblaient à des petites toupies. Aussitôt vues aussitôt ajoutées au panier !<br />
J'ai tout de suite su que j'allais les préparer en salade. Une salade fraîche, rapide à réaliser avec un ingrédient que je retrouve dans beaucoup de recette salée en ce moment : la fraise. J'y ajoute du fromage de chèvre et sur les conseils de maman des pousses d'épinard. Et là on obtient une superbe association de saveurs, un pure délice. Je l'ai servi avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre de framboise pour maman et moi juste avec du sel et du poivre ... les deux versions étaient délicieuses, à vous de choisir la votre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TGDCbWVvqqE/UdyMFTFhXkI/AAAAAAAACWQ/CDcME7Up508/s1600/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TGDCbWVvqqE/UdyMFTFhXkI/AAAAAAAACWQ/CDcME7Up508/s1600/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+2.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><u><b>Salade de pâte, pousse d'épinard, fraises et chèvre frais</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">(pour 2 personnes)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
150g de trottoles ou autres pâtes<br />
75g de pousses d'épinard<br />
40g de fromage de chèvre<br />
6 belles fraises<br />
huile d'olive<br />
vinaigre de framboise<br />
sel et poivre <br />
<br />
<span style="color: red;">◆◆◆</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Faites cuire vos pâtes al dente selon les instructions indiquées sur le paquet.<br />
Laissez les refroidir dans un saladier.<br />
Pendant ce temps lavez les pousses d'épinard et les fraises.<br />
Equeutez celles-ci puis coupez les en 4.</div>
<div style="text-align: center;">
Dans le saladier contenant les pâtes, ajoutez les feuilles d'épinard, les morceaux de fraises et le chèvre coupé en dés. Salez, poivrez, puis assaisonnez (ou pas) avec un filet d'huile et de vinaigre.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qsmC6jHtJI8/UdyQT5LWMWI/AAAAAAAACWw/CX-iqekk1Rs/s1600/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qsmC6jHtJI8/UdyQT5LWMWI/AAAAAAAACWw/CX-iqekk1Rs/s1600/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+4.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-smX5M7SJk2E/UdyJqX7aCeI/AAAAAAAACWA/cMNB4dx3WRc/s1600/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-smX5M7SJk2E/UdyJqX7aCeI/AAAAAAAACWA/cMNB4dx3WRc/s1600/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+3.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cliquez sur la photo ci-dessous pour télécharger ou imprimer la recette : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oQSaZtQu52A/Ud9kEZY__iI/AAAAAAAACXA/CnDYj9mHE6Y/s1600/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+fiche.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-oQSaZtQu52A/Ud9kEZY__iI/AAAAAAAACXA/CnDYj9mHE6Y/s320/Salade+p%C3%A2te,+%C3%A9pinard,+fraises,+ch%C3%A8vre+fiche.png" width="208" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Bisous tout doux !</div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-91069431005536064972013-07-05T01:00:00.000-04:002013-07-05T01:00:01.873-04:00Mojito aux fruits de la passion<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PJfswq-An-o/UdL9LMWXOVI/AAAAAAAACUk/oD48nerhx8I/s975/Mojito+passion+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PJfswq-An-o/UdL9LMWXOVI/AAAAAAAACUk/oD48nerhx8I/s1600/Mojito+passion+1.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Si je devais faire ma liste de cocktails préférés on retrouverait la pina colada, la caipirinha, le punch coco et bien sur le mojito !<br />
Ce que j'aime avec ce cocktail c'est qu'on peut l'accommoder selon les goûts de chacun. Peu de rhum pour ceux qui aime les cocktails doux ou voir pas du tout à déguster comme <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2012/09/mojithe-ou-quand-mon-glace-se-prend.html" target="_blank">un thé glacé</a>, ou encore avec de beaux fruits.<br />
Pour cette version, je me suis laissé tenté par l'ajout de fruits. En ce moment c'est la saison des fruits de la passion (appelé ici maracujas) chez moi. J'ai donc profité de cette abondance et le résultat était délicieux.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8VecjCZqFEU/UdL36BhubrI/AAAAAAAACUE/Bv6kQKC_Py8/s962/Mojito+passion+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8VecjCZqFEU/UdL36BhubrI/AAAAAAAACUE/Bv6kQKC_Py8/s1600/Mojito+passion+2.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232;"><b><u>Mojito aux fruits de la passion</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232;">(pour un grand verre)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
8 feuilles de menthe fraîche<br />
1/2 citron vert coupé en morceaux</div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
1 fruit de la passion<br />
2 cuillère à café de sucre de canne</div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
6 cl de rhum blanc</div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
eau gazeuse </div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
glace pilée <br />
<br /></div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
</div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
<span style="color: orange;">◆◆◆</span><br />
<br /></div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
</div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
<div class="recipes">
Coupez le maracuja et récupérez la pulpe.<br />
Disposez au fond d'un grand verre les quartiers de citron, la pulpe du fruit de la passion, les feuilles de menthe et le sucre. Ecraser le tout avec un pilon pour faire ressortir tous les arômes.<br />
Ajoutez la glace pilée, puis le rhum et enfin allongez le tout avec l'eau gazeuse.</div>
<div class="recipes">
Mélangez et décorez avec des feuilles de menthe.</div>
<div class="recipes">
Dégustez. </div>
</div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: left;">
</div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vy2LaIMjcb8/UdL6vkbp2BI/AAAAAAAACUY/p4YJsmcvJRg/s975/Mojito+passion+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vy2LaIMjcb8/UdL6vkbp2BI/AAAAAAAACUY/p4YJsmcvJRg/s1600/Mojito+passion+4.png" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-toW6Whjy0LY/UdTQuLJa_aI/AAAAAAAACVg/hSFI44Komew/s1000/Mojito+passion+fiche.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-toW6Whjy0LY/UdTQuLJa_aI/AAAAAAAACVg/hSFI44Komew/s320/Mojito+passion+fiche.png" width="208" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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</div>
<div class="recipeskursiv" style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
Bisous tout doux !</div>
</div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-58895639313573764202013-07-02T01:00:00.000-04:002013-07-02T01:00:01.865-04:00Yaourt au lait concentré sucré<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sR6IYe-cKeo/UcoQvRLkUMI/AAAAAAAACPE/R2KcyuYt8O4/s1600/yaourt+maman+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sR6IYe-cKeo/UcoQvRLkUMI/AAAAAAAACPE/R2KcyuYt8O4/s1600/yaourt+maman+1.png" /></a></div>
<br />
Ca y est nous sommes en juillet et beaucoup d'entre vous commencent enfin leur vacances.<br />
Normalement je devrais vous présenter une recette fraîche qui vous entraînent directement sur une île paradisiaque, mais non aujourd'hui on parle yaourt sur le blog, mais pas de n'importe quel yaourt ...<br />
Aujourd'hui je partage avec vous une recette hyper simple à réaliser et qui me tient beaucoup à coeur car c'est une recette de ma Maman. <br />
Le yaourt au lait concentré sucré (appelé à la maison le yaourt de maman) est préparé chez moi depuis que je suis toute toute petite. La recette a quelque peu changé depuis l'achat d'une yaourtière, mais le goût reste le même. Je ne connais pas de yaourts plus crémeux, si vous n'avez jamais testé je vous les recommande vivement.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-21ArdswxXyU/UcoQwCoUzuI/AAAAAAAACPY/duRlrIa5GHs/s1600/yaourt+maman+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-21ArdswxXyU/UcoQwCoUzuI/AAAAAAAACPY/duRlrIa5GHs/s1600/yaourt+maman+2.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"> <span style="color: #ffe599;"><b>Yaourt au lait concentré sucré</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ffe599;">(pour 12 pots)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 yaourt nature à texture ferme (à température ambiante)</div>
<div style="text-align: center;">
1L de lait entier</div>
<div style="text-align: center;">
1 boîte de lait concentré sucré</div>
<div style="text-align: center;">
1 cuillère à café d'amande amère </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ffe599;">◆◆◆</span><br />
</div>
<div style="text-align: center;">
Dans un saladier, mélangez le yaourt et le lait concentré sucré.<br />
Ajoutez le lait entier et l'amande amère en mélangeant bien jusqu'à obtention d'un mélange homogène. <br />
Répartissez la préparation dans les pots à yaourts et faites prendre en yaourtière (environ 8h de cuisson).<br />
Mettez-les ensuite au réfrigérateur pour au moins 3 heures avant de les déguster.<br />
<br />
<span style="color: #f9cb9c;"><span style="color: black;"><br /></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eZLyhG_CvPo/UcoQviWiJUI/AAAAAAAACPU/PpLIDbtJSzw/s1600/yaourt+maman+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-eZLyhG_CvPo/UcoQviWiJUI/AAAAAAAACPU/PpLIDbtJSzw/s1600/yaourt+maman+3.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--jJlGmVtBtA/UdBKSjXkDaI/AAAAAAAACR8/c1iOMZarNUQ/s975/yaourt+maman+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--jJlGmVtBtA/UdBKSjXkDaI/AAAAAAAACR8/c1iOMZarNUQ/s1600/yaourt+maman+4.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cliquez sur la photo ci-dessous pour télécharger ou imprimer la recette : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tbNnilv1IL8/UdJB6b6uLsI/AAAAAAAACTw/j5dsfYYcL60/s1000/Yaourt+lait+concentr%C3%A9+fiche+recette.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-tbNnilv1IL8/UdJB6b6uLsI/AAAAAAAACTw/j5dsfYYcL60/s320/Yaourt+lait+concentr%C3%A9+fiche+recette.png" width="208" /></a></div>
<br />
<br />
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</div>
<div style="text-align: center;">
XoXo</div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-3006246119980105242013-06-28T01:00:00.000-04:002013-06-28T01:00:05.371-04:00Granité de pêches blanches et de verveine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-d4KjVNVPhGU/UciGPkwSVXI/AAAAAAAACOA/lIKN7MEnprE/s1600/granit%C3%A9+peche+verveine+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-d4KjVNVPhGU/UciGPkwSVXI/AAAAAAAACOA/lIKN7MEnprE/s1600/granit%C3%A9+peche+verveine+1.png" /></a></div>
<br />
Rassurez moi, il fait enfin chaud chez vous ??!!<br />
Parce qu'avec les recettes rafraichissantes qui arrivent sur le blog il serait dommage que vous ne puissiez pas les tester.<br />
<br />
C'est la première fois que je réalise un granité, et je me demande bien pourquoi je n'en ai jamais fait avant. Pourtant j'en suis fan de ces desserts bien plus facile à faire que les glaces. J'en garde un très bon souvenir quand je vivais à Montpellier ... après-midi shopping ... chaleur presque insupportable ... avant de reprendre le tramway pour rentrer chez moi je faisais souvent des pauses gourmandes sur La comédie ou au Polygone pour prendre un granité ou boire un green tea. Depuis mon retour en Martinique, j'y pense souvent à ces moments ... elle me manque cette ville c'est fou ...<br />
<br />
Mais bon revenons à notre recette. J'avais choisi un autre duo de parfum pour mon premier test, mais c'était sans compter de tomber en amour sur de superbes pêches blanches quand j'ai fait mes courses la semaine dernière. J'ai tout de suite décidé de les préparer en granité, mais comme j'aime les chiffres pairs, me fallait donc trouver un camarade pour accompagner mes jolies pêches.<br />
Le choix fut assez rapide ... de la verveine (je suis fan de cette plante et je trouve qu'elle accompagne très bien les pêches) ! Je n'arrive toujours pas à en trouver de la fraîche ici (grrr) j'ai donc choisi un sachet d'infusion et j'ai improviser comme pour ma <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2012/03/le-coin-des-recettes-3-panna-cotta-la.html" target="_blank">panna cotta verveine</a>. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ch_0Ig0nMG0/UcjFuilHpiI/AAAAAAAACOQ/kZrS167gRMg/s1600/granit%C3%A9+peche+verveine+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ch_0Ig0nMG0/UcjFuilHpiI/AAAAAAAACOQ/kZrS167gRMg/s1600/granit%C3%A9+peche+verveine+2.png" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f6b26b;"><b><u>Granité de pêche blanche et de verveine</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f6b26b;"><b> </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 pêches blanches</div>
<div style="text-align: center;">
1 sachet d'infusion de verveine</div>
<div style="text-align: center;">
70g de sucre - 10cl d'eau</div>
<div style="text-align: center;">
1 bouquet de menthe fraîche pour la décoration (à défaut d'avoir de la verveine fraîche) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f9cb9c;"></span><span style="color: #f9cb9c;">◆</span><span style="color: #f9cb9c;">◆</span><span style="color: #f9cb9c;">◆</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mélangez l'eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.<br />
Retirez du feu et faites infuser le sachet environ 5 minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
Lavez les pêches, ouvrez-les en 2, dénoyautez-les <span class="instructions">et détaillez-les en petits morceaux</span>. </div>
<div style="text-align: center;">
Dans le bol du robot, mixer longuement les pêches pour les réduire en purée.<br />
Y ajouter le sirop de verveine. Mélangez.</div>
<div style="text-align: center;">
Versez le mélange dans un plat rectangulaire et glissez-le dans le congélateur pendant 2 heures. Quand le mélange commence à durcir, grattez toutes les demi-heures à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir des paillettes. Le granité prêt repartissez le dans des verres bien froid, décorez avec de la menthe (ou de la verveine si vous avez la chance d'en avoir toute fraîche) et servez immédiatement.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #f9cb9c;"><span style="color: black;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-evTScij3JKs/UcjGPNfo92I/AAAAAAAACOY/Q5N7YrdQyiE/s1600/granit%C3%A9+peche+verveine+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-evTScij3JKs/UcjGPNfo92I/AAAAAAAACOY/Q5N7YrdQyiE/s1600/granit%C3%A9+peche+verveine+3.png" /></a></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;">PS : Happy birthday à mon ptit coeur ♥ Cette année on ne fêtera pas ensemble mais dès que tu rentres je te prépare çà car c'est un pur délice comme tu aimes.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-G1TgrbXcjDU/UcjG-mhQjuI/AAAAAAAACOg/iguMsIs5C84/s1600/granit%C3%A9+peche+verveine+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-G1TgrbXcjDU/UcjG-mhQjuI/AAAAAAAACOg/iguMsIs5C84/s1600/granit%C3%A9+peche+verveine+4.png" /></a></div>
<br />
Cliquez sur la photo ci-dessous pour télécharger ou imprimer la recette :<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NP5Hn7fhOYM/UcsbW0xFQ7I/AAAAAAAACPk/vt4awt8A6oU/s1600/granit%C3%A9+peche+verveine+fiche.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-NP5Hn7fhOYM/UcsbW0xFQ7I/AAAAAAAACPk/vt4awt8A6oU/s320/granit%C3%A9+peche+verveine+fiche.png" width="208" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
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</div>
<div style="text-align: center;">
XoXo</div>
<span style="color: #f9cb9c;"><span style="color: black;"> </span> </span></div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-68545048471695708552013-06-25T01:30:00.000-04:002013-06-25T01:30:01.077-04:00Les frères Lauzéa<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">La semaine dernière c'était mon anniversaire et à cette occasion j'ai eu la chance de recevoir un joli paquet en provenance de la boutique des Frères Lauzéa. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">On pouvait y trouver une petite boîte de chocolat et une seconde contenant des pâtes de fruits locales.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CgcJQpWM6tU/UchOmyTTM5I/AAAAAAAACNg/kpZ6hyxZf54/s1600/Fr%C3%A8res+Lauz%C3%A9a+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CgcJQpWM6tU/UchOmyTTM5I/AAAAAAAACNg/kpZ6hyxZf54/s1600/Fr%C3%A8res+Lauz%C3%A9a+1.png" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Vous me direz "Ok elle a reçu un joli cadeau gourmand, mais qui sont ces frères Lauzéa ?"</span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Thierry et Jimmy Lauzéa sont des artisans chocolatiers et confiseurs Martiniquais qui proposent chocolats, truffes, pâtes de fruits, boissons lactées ... Jusque là rien de bien particulier, sauf que chez eux la qualité,
l'originalité et <b>l'exotisme</b> sont à l'honneur.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Chocolat blanc frappé mangue passion, chocolat chaud à la goyave, rochers, toute une gamme de
ganache (ananas, goyave,
mojito, coco, citron vert, litchi, corossol ou encore piment doux), et une belle palette de pâte de fruits aux parfums tout aussi surprenant vous attendent.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">J'ai eu deux gros coup de coeur en dégustant toutes ces confiseries : le Fruit de la passion : une ganache à base de chocolat blanc et de fruit de la passion enrobée de chocolat noir<span class="spip">, et la pâte de fruit à la noix de coco (juste divin)...</span> <br />Bref vous l'aurez compris, chez eux il y a une multitude de combinaison qui poussent à la gourmandise (et qui m'inspire pour mes prochaines recettes), on en goute un, deux, trois et on ne peux plus s'arrêter !!!!!</span></span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Wn4gh3_1Mz8/UchQP4QNlbI/AAAAAAAACNw/m--z12cV4B8/s1600/Fr%C3%A8res+Lauz%C3%A9a+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Wn4gh3_1Mz8/UchQP4QNlbI/AAAAAAAACNw/m--z12cV4B8/s1600/Fr%C3%A8res+Lauz%C3%A9a+2.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Sur cette photo vous pouvez voir en premier plan une pâte de fruit et un chocolat au doux parfum de mojito</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"> (à tester d'urgence)</span></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Pour ceux qui seraient tentés de goûter tout çà et qui vivent ou passent faire un tour à Paris je vous offrent l'adresse où vous pourrez déguster leurs gourmandises et bien d'autres douceurs des Antilles :</span></span><br />
<br />
<div style="background-color: white; border: 1px solid #e4d9dc; margin-left: 50px; margin-right: 50px; text-align: center;">
<br />
<b class="spip">Christian de Montaguère</b><br />
L’Art de vivre aux Caraïbes<br />
20, rue de l’Abbé Grégoire - 75006 PARIS<br />
(Angle des rues Abbé Grégoire et Cherche-Midi)<br />
Ouvert le lundi de 14 à 19h<br />
Du mardi au samedi de 11 à 19h<br />
<br /></div>
<b class="spip"><br /></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
Et pour vous gourmands <span style="font-size: small;"><strike>qui ne les connaissez pas encore</strike></span>, <strike>qui avez oubliez où ils se trouvent</strike> (impossible de ne pas les connaître ici), ou qui découvrez l'île voici leurs adresses en Martinique (et aussi en Guadeloupe) :</div>
<br />
<div style="background-color: white; border: 1px solid #e4d9dc; margin-left: 50px; margin-right: 50px; text-align: center;">
<div class="spip">
<br />
<b>Le Club Chocolat du Lamentin</b><br />
Imm. Bois Quarré<br />
Quartier Mangot Vulcin</div>
<div class="spip">
97232 Le Lamentin<br />
<b class="spip">Martinique</b></div>
<div class="spip">
<b class="spip"><br /></b></div>
<b class="spip">Le Club Chocolat de Didier</b><br />
23, rue du Professeur Raymond Garcin<br />
97200 Fort de France<br />
<b class="spip">Martinique</b><br />
<br />
<b class="spip">AFTER DELICES</b><br />
Imm Orlando Rue Ferdinand Forest<br />
Z.I Jarry<br />
97122 Baie Mahault<br />
<b class="spip">Guadeloupe</b><br />
<br /></div>
<br />
Et pour en savoir plus voici leur <a href="http://www.facebook.com/pages/Chocolaterie-Fr%C3%A8res-Lauz%C3%A9a/145177715494959" target="_blank">page Facebook</a><br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<i>Article non sponsorisé</i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
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XoXo</div>
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Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-14971539190667619792013-05-31T02:30:00.000-04:002013-06-14T16:19:19.111-04:00Bruschettas tomates, mozzarella et pesto de basilic<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Paraît que le temps est moche chez vous, sur le continent ... bin je
vous rassure le temps n'est pas mieux chez moi. Pluie pluie pluie et
encore de la pluie, malgré un retour timide du soleil hier, j'attends
avec impatience une belle journée bien ensoleillée. En attendant son
retour je cuisine, pendant mon temps libre, des ptits plat qui sentent
bon le soleil et donnent l'illusion d'être enfin en vacances (vivement
le mois d'août). </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_tC2Og5_lPs/UZqAOyuMhmI/AAAAAAAACM4/bbPCYGCv1ew/s1600/Bruschetta+tomate+mozza+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_tC2Og5_lPs/UZqAOyuMhmI/AAAAAAAACM4/bbPCYGCv1ew/s1600/Bruschetta+tomate+mozza+1.png" /></a></div>
<br />
Un tout premier pesto maison (qui ne sera certainement pas le dernier), de belles tomates, de la<br />
mozzarella sur du pain de campagne, et me voici avec de délicieuses bruschettas qui ont fait revenir le soleil l'instant d'un moment.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HeDQp2BMqhM/UZpD2YxR1MI/AAAAAAAACMI/wwwJJCa7IUc/s1600/pesto+basilic+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HeDQp2BMqhM/UZpD2YxR1MI/AAAAAAAACMI/wwwJJCa7IUc/s1600/pesto+basilic+1.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d;">Pesto de basilic </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d;">(pour un petit pot)</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
20g de basilic</div>
<div style="text-align: center;">
2 cuillères à soupe de pignon de pin </div>
<div style="text-align: center;">
3 cuillères à soupe de parmesan râpé</div>
<div style="text-align: center;">
4 cuillères à soupe d'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 gousse d'ail </div>
<div style="text-align: center;">
sel / poivre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d;">▪▪</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mélanger,
dans le bol d'un mixer, le basilic, les pignons, le parmesan, l'ail, le
sel et le poivre en ajoutant l'huile au fur et à mesure jusqu'à
l'obtention d'une belle consistance.<br />
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
NOTES : le pesto se conserve au réfrigérateur dans un petit pot maximum une semaine.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N4POWGQWrU4/UZpn_V7KzaI/AAAAAAAACMY/u4t_3W5mhH0/s1600/Pesto+basilic+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-N4POWGQWrU4/UZpn_V7KzaI/AAAAAAAACMY/u4t_3W5mhH0/s1600/Pesto+basilic+2.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d;"><b>Bruschetta tomates, mozzarella et pesto de basilic</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d;"><b>(pour 6 tartines)</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 pain de campagne</div>
<div style="text-align: center;">
un pot de pesto de basilic (voir recette plus haut)</div>
<div style="text-align: center;">
tomates</div>
<div style="text-align: center;">
mozzarella </div>
<div style="text-align: center;">
1 gousse d'ail</div>
<div style="text-align: center;">
Quelques feuilles de basilic frais</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d;">▪▪</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Coupez le pain en tranches. Frottez-les avec l’ail et huilez-les légèrement.<br />
Recouvrez-les avec des tranches de mozzarella, puis faites griller au four jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre. <br />
Couvrez avec le pesto, puis avec les tomates en morceaux.<br />
Versez un filet d’huile d’olive <br />
Passez au grill quelques minutes juste pour réchauffer.<br />
Décorez avec quelques feuilles de basilic et donnez un tour de moulin à poivre.</div>
<div style="text-align: center;">
Dégustez</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_tC2Og5_lPs/UZqAOyuMhmI/AAAAAAAACM4/bbPCYGCv1ew/s1600/Bruschetta+tomate+mozza+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_tC2Og5_lPs/UZqAOyuMhmI/AAAAAAAACM4/bbPCYGCv1ew/s1600/Bruschetta+tomate+mozza+1.png" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
XoXo</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-83441352401033938142013-05-17T02:00:00.000-04:002013-05-17T02:00:05.723-04:00Carte postale #1<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Instant détente sur la plage des <span style="color: #fac4c2;"><a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2012/07/moment-devasion-3-la-commune-des-anses.html" target="_blank"><u>Anses d'Arlet</u></a></span>...<br />
On attend que le soleil se couche, tu immortalises ce moment avec cette photo. Elle a un ptit défaut ... pas très droite ... toi tu dis qu'au contraire elle est artistique ... tu trouves toujours un côté positif à chaque chose... J'aime çà.<br />
Souvenir d'un doux moment à la plage ♥ ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vIL6qDPGMqs/UZA9AS0HWhI/AAAAAAAACLg/N3tUNBBunUo/s1600/carte+postale+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vIL6qDPGMqs/UZA9AS0HWhI/AAAAAAAACLg/N3tUNBBunUo/s1600/carte+postale+1.jpg" /></a></div>
<br />
Nouvelle catégorie : La carte postale.<br />
Contrairement aux "<span style="color: #fac4c2;"><a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/search/label/Moment%20d%27%C3%A9vasion" target="_blank"><u>moments d'évasion</u></a></span>" ici je partage une photo sous forme de carte postale avec en légende une anecdote perso en rapport avec cette photo.<br />
L'idée vous plait ? <br />
<br />
<div style="text-align: center;">
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Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-59435583589761243432013-05-14T02:17:00.000-04:002013-06-14T16:20:08.792-04:00Les classiques de l'île : Macarons coco Antillais<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BhB50a92bew/UYxL7Ulu5HI/AAAAAAAACJM/wS133E5RjWc/s1600/Macarons+coco+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BhB50a92bew/UYxL7Ulu5HI/AAAAAAAACJM/wS133E5RjWc/s1600/Macarons+coco+1.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Plus de 4 mois sans nouvelles .... Bin je ne vous félicite pas mademoiselle !!<br />
Je vous rassure, aujourd'hui tout va pour le mieux. J'ai eu un début d'année très difficile qui m'a amené à faire un break avec le monde virtuel, mais l'envie de revenir qui était toujours là a repris le dessus. Durant cette pause, j'ai modifié le design du blog, réfléchie à quelques nouveautés et ajouté quelques pages comme <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/p/index-des-recettes_25.html" target="_blank">l'index des recettes</a> (pour mieux se retrouver), l'<a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/p/a-propos.html" target="_blank">à propos</a> (si vous voulez mieux me connaître et/ou me voir) ou <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/p/blogs-liens.html" target="_blank">mes blogs chouchous</a>.<br />
Bref vous l'aurez compris, je suis enfin prête à revenir (pour votre plus grand bonheur) !!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-URfUjx_jQH8/UYzPFZw4rfI/AAAAAAAACJg/HHAEUbZwNKg/s1600/Macarons+coco+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-URfUjx_jQH8/UYzPFZw4rfI/AAAAAAAACJg/HHAEUbZwNKg/s1600/Macarons+coco+2.png" /></a></div>
<br />
Lors de la création de ce blog ma première envie était de faire
connaître les classiques de la cuisine antillaise. Mais c'était sans
savoir que certaines recettes (surtout en pâtisserie) sont jalousement
gardée par nos ainés. Mes recherches on été longues, et j'ai finalement pu me créer une jolie collection que je vais bien sûr partager avec vous. Voici donc l'une des nouveautés du blog : la catégorie intitulée "les classiques de l'île", et pour commencer, je vous invite à découvrir une des pâtisseries les plus connues ici : le macaron coco si bon et si facile à réaliser. Ici pas de poudre d'amande, ni de blanc en neige comme les macarons classiques, mais beaucoup de noix de coco râpée, des épices et du sucre.Il y a ceux qui les aiment durs comme la
pierre et les autres qui les préfèrent moelleux. A quel groupe ferez vous
parti après dégustation ? Moi je suis plutôt de l'école "dès qu'ils sont bons..." !<br />
Alors çà vous tente ?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CAipx948ah0/UYzTM_NWs0I/AAAAAAAACJw/OMMJBdxHvk8/s1600/Macarons+coco+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CAipx948ah0/UYzTM_NWs0I/AAAAAAAACJw/OMMJBdxHvk8/s1600/Macarons+coco+3.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fpZD8bksfMU/UYzTn0MkReI/AAAAAAAACJ4/Mxy1NjyB3bk/s1600/Macarons+coco+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fpZD8bksfMU/UYzTn0MkReI/AAAAAAAACJ4/Mxy1NjyB3bk/s1600/Macarons+coco+4.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><u><b>Pour 15 macarons coco</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 noix de coco (soit 300g de noix de coco fraichement râpée)</div>
<div style="text-align: center;">
210g de farine </div>
<div style="text-align: center;">
160g de sucre de canne</div>
<div style="text-align: center;">
45g de beurre pommade</div>
<div style="text-align: center;">
6 cuillères à soupe de lait de coco</div>
<div style="text-align: center;">
1 cuillère à café de levure chimique </div>
<div style="text-align: center;">
1 gousse de vanille</div>
<div style="text-align: center;">
Cannelle (environ 2 pincées)<br />
Muscade (environ une pincée)</div>
<div style="text-align: center;">
Le zeste d'1/2 de citron vert </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">▪▪▪</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 180°C<br />
Râper la noix de coco dans un saladier.<br />
Ajouter le sucre, la cannelle, la muscade, les grains de vanille et le zeste râpé du citron.<br />
Malaxer le tout et laisser reposer 30 minutes maximum.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter ensuite le lait de coco, puis le beurre.<br />
Ajouter enfin la farine et la levure puis pétrir à la main.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">▪▪</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.<br />
Prendre environ 2 cuillères à soupe de pâte et former des boules compactes (comme pour les cookies).<br />
Les poser sur la plaque et les aplatir avec une fourchette sur environ 1cm d'épaisseur en leur donnant une jolie forme arrondie.</div>
<div style="text-align: center;">
Enfourner 30 minutes.<br />
Laisser refroidir avant de déguster.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="color: magenta;">NOTES :</span></b> </div>
<div style="text-align: left;">
Ne laissez pas reposer la noix de coco et le sucre plus de 30 minutes car le mélange rendra trop d'eau.<br />
En les laissant 30 minutes j'ai obtenu des macarons secs, laissez les un peu moins longtemps pour qu'ils soient plus moelleux.<br />
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SUAncGmEzP8/UYzfQVKd0nI/AAAAAAAACKI/ZP7Fu4dhjDY/s1600/Macarons+coco+5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SUAncGmEzP8/UYzfQVKd0nI/AAAAAAAACKI/ZP7Fu4dhjDY/s1600/Macarons+coco+5.png" /></a></div>
<br />
<span id="goog_1149341820"></span><span id="goog_1149341821"></span><br />
<div style="text-align: center;">
J'en profite pour vous annoncer qu'à partir d'aujourd'hui, vous pourrez
télécharger ou imprimer mes recettes. Elles seront disponibles sous de
forme de fiche, et pour y avoir accès vous avez juste à cliquer sur la photo comme ci dessous.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xgG9K3Lz2C0/UZARn8GJucI/AAAAAAAACLQ/IxUtCbk_2O8/s1600/Macarons+coco+fiche+recette.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-xgG9K3Lz2C0/UZARn8GJucI/AAAAAAAACLQ/IxUtCbk_2O8/s200/Macarons+coco+fiche+recette.png" width="130" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
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<div style="text-align: center;">
XoXo</div>
<div class="composeBoxWrapper GIL3GQOBDIB">
</div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-21450529210376908902013-01-07T03:00:00.000-04:002013-06-14T16:20:48.197-04:00Brioche des rois torsadée à la crème d'amande et aux pralines pour les nulsBonjour bonjour !<br />
Avant tout je tiens à vous souhaiter une bonne et gourmande année 2013. <br />
Hier c'était l'épiphanie, et pour l'occasion j'ai eu envie de faire ma propre galette.N'étant pas encore une adepte des pâtes feuilletées maison (je n'ose pas me lancer dans cette aventure) et n'en ayant pas trouvé en supermarché (tout le monde a apparemment fait une galette maison cette année), j'ai décidé de faire une brioche des rois. J'ai juste décidé de remplacer les fruits confits par des pralines pour un côté girly et d'ajouter un frangipane pour un côté gourmand et moelleux. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3cpi_GWFI7Y/UOoMB4gJWWI/AAAAAAAACBM/FxxEBXBOZuA/s1600/brioche+des+rois.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3cpi_GWFI7Y/UOoMB4gJWWI/AAAAAAAACBM/FxxEBXBOZuA/s1600/brioche+des+rois.jpg" /></a></div>
<br />
Je l'ai appelé brioche pour les nuls car j'ai ressorti ma préparation fétiche pour les brioches utilisée <a href="http://coco-cannelle.blogspot.com/2012/09/tarte-briochee-aux-nectarines-comme-une.html" target="_blank">ici</a> (bin oui je ne réussi toujours pas mes brioches ^^).<br />
Sinon qui a été reine (ou roi) cette année ? Chez moi c'est Maman qui a eu la couronne :)<br />
Bisous et bonne semaine !<br />
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><b>Brioche des rois torsadée à la crème d'amande et aux pralines</b><br />
<i>Pour environ 8 personnes :</i><br />
<br />
Pour la brioche :<br />
- Un sachet pour brioche Vahiné<br />
- 60 g de beurre pommade <br />
- 12,5 cl de lait demi-écrémé<span itemprop="amount"><br /></span><br />
<br />
Pour la frangipane sans beurre (recette trouvée <a href="http://www.forums.supertoinette.com/recettes_288963.galette_des_rois_a_la_frangipane_sans_beurre_maison.html" target="_blank">ici</a>) :<br />
- 1 œuf<br />
- 80 g de sucre<br />
- 125 g d’amande en poudre<br />
- 100 g de compote de pomme (sans sucre ajouté)<br />
- quelques gouttes d'essence d’amande amère<br />
<br />
60 g de pralines concassées<br />
un peu de lait<br />
1 fève</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mjuxBtU_Sb8/UOn8avqLI0I/AAAAAAAACAk/D7B1yONoe7Q/s1600/brioche+des+rois+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mjuxBtU_Sb8/UOn8avqLI0I/AAAAAAAACAk/D7B1yONoe7Q/s1600/brioche+des+rois+2.png" /></a></div>
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><b>Préparer la brioche comme indiqué sur le paquet. </b><br />
Dans un grand saladier, verser le contenu du sachet de préparation
Vahiné. Ajouter le lait et le beurre tout en mélangeant. Quand la pâte
commence à se défaire des bords, la déposer sur un plan de travail
fariné, et la malaxer environ 8 minutes pour obtenir une pâte souple et
lisse.<br />
<br />
Remettre la pâte dans le saladier, couvrir avec un linge humide puis laisser
45 minutes dans votre four tiède et éteint (préalablement chauffé 5 minutes).<br />
<br />
<b>Pendant ce temps préparer la frangipane.</b><br />
Blanchir l’œuf avec le sucre.<br />
Ajouter la poudre d’amande, la compote et l’essence d’amande amère.<br />
Bien mélanger et réserver au frais.</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_5KOdL8eKvQ/UOn63dtPImI/AAAAAAAACAM/xsMZgcYWKIY/s1600/brioche+des+rois+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_5KOdL8eKvQ/UOn63dtPImI/AAAAAAAACAM/xsMZgcYWKIY/s1600/brioche+des+rois+1.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vffnk7KeyYo/UOn7KkwB8gI/AAAAAAAACAU/HHWD_GLqxiM/s1600/brioche+des+rois+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vffnk7KeyYo/UOn7KkwB8gI/AAAAAAAACAU/HHWD_GLqxiM/s1600/brioche+des+rois+3.png" /></a></div>
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td>Déposer la boule de pâte sur un plan de travail légèrement fariné. <br />
Chasser l’air avec le plat de la main. <br />
Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en un grand rectangle sur environ 5mm d'épaisseur. <br />
Tartiner de frangipane et parsemer de pralines concassées (ne pas oublier la fève). <br />
Rouler en boudins serrés.</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tkKhTJez6oE/UOn7mmzvXOI/AAAAAAAACAc/B99jb76Kkvg/s1600/brioche+des+rois+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tkKhTJez6oE/UOn7mmzvXOI/AAAAAAAACAc/B99jb76Kkvg/s1600/brioche+des+rois+5.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RekvY7f5xs0/UOn6OdquukI/AAAAAAAACAE/vPCrv_isC6s/s1600/brioche+des+rois+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RekvY7f5xs0/UOn6OdquukI/AAAAAAAACAE/vPCrv_isC6s/s1600/brioche+des+rois+4.png" /></a></div>
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td>Fendre le boudin en 2 dans la longueur et torsader les 2 moitié en veillant à ce que la crème reste toujours vers le haut. Rejoindre les 2 extrémités et souder. Poser la couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. <br />
Couvrir d’un torchon humide et refaire gonfler jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.<br />
<br />
Préchauffer votre four à 180°C.<br />
<br />
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la surface de la brioche d’un peu de lait pour faire dorer.<br />
<br />
Faire cuire 30mn.</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
Et comme l'Epiphanie c'est un peu la fête de "durant le mois de janvier on mange des galettes jusqu'à ce qu'on ne puisse plus en voir une" je vous proposerais une autre recette très bientôt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ukP8e9qblLE/UOoyJie46zI/AAAAAAAACB0/opS8w1wStGc/s1600/brioche+des+rois+6.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ukP8e9qblLE/UOoyJie46zI/AAAAAAAACB0/opS8w1wStGc/s1600/brioche+des+rois+6.png" /></a></div>
<br />
<br />
<i></i>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-59230123304987417212012-12-24T04:00:00.000-04:002013-06-14T16:15:53.889-04:00En attendant Noël #3 : Punch au lait et son mug cakePour cette veille de Noël je vous pas une mais deux recettes !<br />
La première, chaque fois que j'y pense je retombe en enfance. Je me revois mon frère et moi au réveillon de Noël attendant avec impatience que Maman nous en serve. Cette recette se fait traditionnellement pour le réveillon de Noël (surement parce que c'est la période la plus fraîche de l'année et qu'elle donne très chaud ^^). Elle est alcoolisée, Maman changeait la recette et y mettait juste quelques gouttes, et je me souviens qu'après l'avoir bu on s'endormait tout de suite (surement sa technique pour qu'on ne reste pas trop longtemps à veiller). <br />
<br />
Avant je pensais que le punch au lait était un lait de poule avec du rhum. Mais finalement les recettes sont assez différentes. Je vous laisse juger par vous même.<br />
Bonne dégustation.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wCwoYRyU-Mo/UNejc9-Gd2I/AAAAAAAAB-o/LwCSY8Cy7Z8/s1600/punch+au+lait+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-wCwoYRyU-Mo/UNejc9-Gd2I/AAAAAAAAB-o/LwCSY8Cy7Z8/s1600/punch+au+lait+2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><b>Punch au lait</b><br />
<i>Pour 4 personnes :</i><br />
<br />
- 1 litre de lait<br />
- 12 cl de rhum blanc<br />
- 80 g de sucre de canne <br />
- 1/2 gousse de vanille <br />
- 1 bâton de cannelle<br />
- 1 citron vert<br />
- noix de muscade râpée<br />
<br />
Verser le lait dans une casserole.<br />
Y ajouter le sucre, la
cannelle, la vanille, 2 ou 3 pincées de muscade et un p du citron
vert. Bien mélanger.<br />
Porter à
ébullition. Attendre quelques secondes et arrêter le feu.
<br />
Couvrir votre casserole et laisser infuser quelques minutes.<br />
<div class="t4">
<br /></div>
<div class="t18">
Ajouter le rhum blanc. Mélanger puis filtrer. <br />
Remuer énergiquement avec un fouet pour faire mousser le mélange. <br />
A déguster bien chaud juste avant de se coucher.
</div>
</td><td><span style="color: #999999;"> </span></td><td></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Pour la seconde recette, j'ai eu envie d'une variante de mon punch au lait. J'ai longtemps hésité puis je me suis finalement décidé pour un mug cake.<br />
Inutile de vous faire un cours sur le sujet je pense que personne n'a raté cette super tendance qui rend heureux tous gourmands digne de ce nom ! Ma recette est très simple, dès qu'on a du punch au lait il nous faut 5 minutes et le tour est joué !<br />
Le résultat était délicieux et il a eu sur moi le même effet que le punch ... je me suis endormie bien vite après l'avoir mangé (le rhum et moi on fait 2 ^^)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b963U8MEHsM/UNeiYeQHUmI/AAAAAAAAB-g/MXmYX15iBXk/s1600/Mug+cake+punch+au+lait+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-b963U8MEHsM/UNeiYeQHUmI/AAAAAAAAB-g/MXmYX15iBXk/s1600/Mug+cake+punch+au+lait+1.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><b>Mug cake au punch au lait</b><br />
<i>Pour 1 personne :</i><br />
<br />
- 40 g de farine <br />
- 45 g de sucre de canne<br />
- 1 oeuf<br />
- ¼ de cuillère à café de levure<br />
- 1 cuillère à soupe d'huile<br />
- 40 g de punch au lait<br />
<br />
Dans une tasse, mélanger le sucre, la farine et la levure. <br />
Ajouter l'oeuf. Bien mélanger.<br />
Incorporer le punch au lait et l'huile et mélanger bien le tout avec une fourchette.<br />
Placer au micro-ondes environ une minute trente à puissance max. Le temps de cuisson peut dépendre de la puissance de votre micro-ondes et du matériau de votre tasse. A vous de trouver le bon timing ;)<br />
Décorer avec un peu de chantilly et d'un peu de noix de muscade râpée.<br />
Déguster !</td><td><span style="color: #999999;"> </span></td><td></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6lX7olzB8kA/UNegACM4DCI/AAAAAAAAB94/CvtocK5UoY4/s1600/punch+au+lait+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6lX7olzB8kA/UNegACM4DCI/AAAAAAAAB94/CvtocK5UoY4/s1600/punch+au+lait+4.png" /></a></div>
<br />
Je vous souhaite un très beau réveillon et un joyeux Noël.
<br />
J’espère que vous vous régalerez et que vous passerez de bons moments en famille.
<br />
Pour moi, ce soir, c’est réveillon chez la belle famille de mon frère, et demain je passerai la journée à me reposer des journées intenses que je viens d'avoir au boulot avec mes parents et ma grand mère.<br />
Et vous qu'avez vous prévu pour Noël ?Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-60544070251185648522012-12-21T09:35:00.000-04:002013-06-14T15:14:50.071-04:00En attendant Noël #2 : Sirop de groseille-pays<div style="text-align: left;">
Aujourd'hui pour mon second cadeau gourmand, je vous offre un sirop de groseille pays (qui est aussi connu sous le nom d'hibiscus).<br />
<span id="comment-6a0120a5bc7af2970b0148c67429a8970c-content">Comme vous pourrez le voir sur les photos, la
groseille-pays n'a rien à voir avec la variété européenne. Il s'agit du
fruit d'une variété d'hibiscus : le groseillier du nom
scientifique "Hisbiscus sabdariffa".</span><br />
<br />
<span id="comment-6a0120a5bc7af2970b0148c67429a8970c-content">Ce sirop se prépare traditionnellement durant les fêtes de Noël.</span><br />
<span id="comment-6a0120a5bc7af2970b0148c67429a8970c-content">Son goût acidulé se marie parfaitement avec du rhum, pour un punch
coloré et délicatement parfumé, mais aussi avec du champagne ou tout
simplement avec de l'eau pour une boisson rafraichissante façon
grenadine. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CqLsARxbp-0/UNRYm6PwP_I/AAAAAAAAB6M/5lu6UYnj4cY/s1600/sirop+de+groseille+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CqLsARxbp-0/UNRYm6PwP_I/AAAAAAAAB6M/5lu6UYnj4cY/s1600/sirop+de+groseille+2.jpg" /></a></div>
<br />
<span id="comment-6a0120a5bc7af2970b0148c67429a8970c-content">L'arbuste fleurit d'octobre à février et ses fleurs sont la base du sirop.</span><br />
La fleur est composée d'un calice de 5 sépales devenant juteux, charnus et
croquants à maturité. Elle renferme une capsule verte où se cachent des
graines noires. Le "fruit" d'abord vert, prend une éclatante couleur
pourpre à maturité.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OUHrzP89u2U/UNRbNO9zYlI/AAAAAAAAB6w/iEUo2pBDrDc/s1600/Sirop+de+groseille+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OUHrzP89u2U/UNRbNO9zYlI/AAAAAAAAB6w/iEUo2pBDrDc/s1600/Sirop+de+groseille+1.jpg" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nmk1c8h5MSQ/UNRdMfu7DbI/AAAAAAAAB7Y/o1hYvVFUPZM/s1600/Sirop+de+groseille+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nmk1c8h5MSQ/UNRdMfu7DbI/AAAAAAAAB7Y/o1hYvVFUPZM/s1600/Sirop+de+groseille+3.jpg" /></a></div>
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><div style="text-align: center;">
</div>
<b>Sirop de groseilles-pays (ou hibiscus)</b><br />
<i>Pour 2 petits pots</i><br />
<br />
<i>-</i> 500g de pétales de groseille-pays<br />
- 1 kg de sucre de canne<br />
- 1 litre d'eau<br />
- un bâton de cannelle<br />
<br />
Recueillir les pétales de groseilles (enlever le calice central et les parties vertes) et les laver.<br />
Les mettre dans une casserole et couvrir d'eau.<br />
Porter à ébullition et laisser cuire environ 15 minutes à couvert.<br />
Eteindre le feu et laisser infuser.<br />
Passer le tout au tamis pour recueillir le jus.<br />
Dans une casserole, ajouter au jus le sucre et la cannelle et faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes pour obtenir un sirop.<br />
Enlever de temps en temps l'écume qui se forme.<br />
Le sirop est prêt quand il tombe en filet épais.<br />
Laisser refroidir complètement et verser dans une bouteille.</td><td><br />
<span style="color: #999999;"> </span></td><td></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cdUCo9IG9Ik/UNRkwliVCyI/AAAAAAAAB8A/6GMioiFBV7Y/s1600/sirop+de+groseille.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cdUCo9IG9Ik/UNRkwliVCyI/AAAAAAAAB8A/6GMioiFBV7Y/s1600/sirop+de+groseille.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<b>Conseils dégustation :</b></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Ajouter une à deux cuillère à café dans 10 cl de rhum blanc pour un punch coloré.</li>
<li>Déguster le sirop avec de l'eau fraîche (façon grenadine).</li>
<li>Mettre une à deux cuillère à café de sirop dans une flûte et y ajouter du champagne. </li>
<li>Ajouter quelques gouttes de sirop à vos jus ou cocktails.</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span id="comment-6a0120a5bc7af2970b0148c67429a8970c-content">En dehors des iles, vous pouvez
trouver les fleurs séchées d'Hibiscus sur internet, dans les
herboristeries ou dans certaines épiceries africaines. </span></div>
</div>
Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-1970489523048761882012-12-17T05:00:00.000-04:002013-06-14T16:22:29.160-04:00En attendant Noël #1 : Sucres parfumés (Cadeaux Gourmands)Noël c'est dans une semaine et c'est l'occasion rêvée pour gâter tout ceux que vous aimez.<br />
L'année dernière je me suis beaucoup creusée les méninges pour trouver des cadeaux originaux qui pourrait faire plaisir à mes amis ou à ma famille. Mais ce n'est que Noël passé que j'ai su ce que j'aurais pu leurs offrir. Dommage les cadeaux avaient déjà été fait ... mais j'ai gardé l'idée pour les prochaines fêtes. <br />
Aujourd'hui je ne vous propose donc pas une recette,
mais une belle idée de présent à offrir : le sucre parfumé maison. L'idée est simple, mais ajoutez y votre touche personnelle en customisant vos bocaux et vous voici avec le cadeau parfait pour vos proches. <br />
<br />
Je vous propose deux versions faciles à réaliser et qui surprendront vos papilles. Des sucres qui seront parfait pour sucrer un yaourt, un café, ou pour épicer
un simple chocolat chaud ... Il y a beaucoup de possibilités, à vous de
laisser parler votre imagination.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7tLGSQAL398/UM5QuC8YTmI/AAAAAAAAB4c/oo6qnhQz9qQ/s1600/sucre+parfum%C3%A9+f%C3%A8ve+tonka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7tLGSQAL398/UM5QuC8YTmI/AAAAAAAAB4c/oo6qnhQz9qQ/s1600/sucre+parfum%C3%A9+f%C3%A8ve+tonka.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><div style="text-align: center;">
</div>
<b>Sucre parfumé à la fève tonka et à la vanille</b><br />
<i>Pour 2 petits pots</i><br />
<br />
<i>-</i> 110g de sucre roux<br />
- une petite fève tonka<br />
- une cuillère à café de vanille en poudre<br />
<br />
Râper finement la fève tonka (avec une râpe à muscade). Mélanger avec le sucre. Ajouter la vanille en poudre. Mélanger à nouveau et répartir dans les bocaux.<br />
Conserver quelques jours avant de l’offrir afin de donner au sucre un délicieux parfum. <br />
<br />
<span style="color: #999999;"> </span></td><td></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BKuQYQ_ZLIo/UM5csuDtUwI/AAAAAAAAB5A/6vHagq7E7z8/s1600/Sucre+parfum%C3%A9+orange+cannelle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BKuQYQ_ZLIo/UM5csuDtUwI/AAAAAAAAB5A/6vHagq7E7z8/s1600/Sucre+parfum%C3%A9+orange+cannelle.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><div style="text-align: center;">
</div>
<b>Sucre parfumé à l'orange et à la cannelle</b><br />
<i>Pour 2 petits pots</i><br />
<br />
<i>-</i> 110g de sucre roux<br />
- le zeste d'une orange non traité<br />
- une cuillère à café de cannelle en poudre<br />
<br />
Zester très finement l'orange et faire sécher les zestes pendant 25 minutes sur la plaque du four, à 100°C. Quand les zestes ont refroidi, mélanger avec le sucre. Ajouter la cannelle. Mélanger à nouveau et répartir dans les bocaux.<br />
Conserver quelques jours avant de l’offrir afin de donner au sucre un délicieux parfum. <br />
<br />
<span style="color: #999999;"> </span></td><td></td></tr>
</tbody></table>
<br />Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-66004694995341499922012-11-07T03:30:00.000-04:002012-11-07T08:15:06.608-04:00Inspiration D.I.Y. #5 : Comment faire les motifs GalaxyCeux qui me suivent sur <a href="http://www.hellocoton.fr/mapage/coco-cannelle" target="_blank">Hellocoton</a> savent que j'ai mis le blog en pause momentanée car j'ai le moral à zéro en ce moment, et j'ai du mal à sortir mon appareil pour immortaliser mes jolies recettes.<br />
Mais, en faisant un tri dans mes photos hier, je suis tombée sur 2 séries que j'avais préparer pour mes inspirations D.I.Y.<br />
En attendant donc que je revienne avec mes recettes je vous propose donc de (re)découvrir mes trouvailles sur le net sur le thème des motifs galaxie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6jwhz8bgK8Y/UJnM18njYGI/AAAAAAAABn0/SPzoSO3kbyw/s1600/Inspiration+diy+galaxy.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6jwhz8bgK8Y/UJnM18njYGI/AAAAAAAABn0/SPzoSO3kbyw/s1600/Inspiration+diy+galaxy.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Source des images (de gauche à droite) :<br />
1 - Galaxy Nails Art made in <a href="http://lamanucurieuse.blogspot.fr/2012/08/nail-art-galaxy-nails.html" target="_blank">"La Manucurieuse"</a> avec en bonus <a href="http://www.youtube.com/watch?v=fA9a4nEyuZE&feature=plcp" target="_blank">le tutoriel en vidéo</a><br />
2 - Galaxy Bague : <a href="http://akniegirl.blogspot.fr/2012/09/galaxy-nail-art-inspired-jewelry.html" target="_blank">clique</a><br />
3 - Pour avoir des galaxy shoes c'est par <a href="http://www.thesecretavenue.com/2012/07/diy-galaxy-print-shoes.html" target="_blank">ici</a><br />
4 - Pour avoir un joli galaxy short voici un <a href="http://www.youtube.com/watch?v=nuqc8bmH09Q" target="_blank">tutoriel en vidéo</a> (pensez à baisser le son de votre pc avant d'y aller), sinon la photo a été trouvé <a href="http://www.tumblr.com/tagged/galaxy-shorts" target="_blank">ici</a> <br />
5 - Comment customiser ses T-Shirt (en anglais) ? C'est par <a href="http://www.thisfashionismine.com/2011/10/diy-galaxy-print-tee.html" target="_blank">ici </a><br />
6 - Image d'une galaxie : <a href="http://www.maxisciences.com/galaxie/la-galaxie-du-sombrero-situee-a-40-millions-d-annees-lumiere-de-la-terre_pic10285.html" target="_blank">clique</a><br />
<br />
Et voilà ! Les motifs galaxy n'ont maintenant plus aucun secret pour vous ^^<br />
Le tutoriel de La Manucurieuse m'a aidé à réaliser un joli nail art (je referais bientôt et je te montrerais en photo ... faut juste que mes ongles poussent encore un peu^^), et j'ai très envie de tester le short !<br />
Et vous ? Inspirez par un modèle ? Vous en avez déjà réaliser ?<br />
Je vous dit à très bientôt pour un autre article D.I.Y (d'après vous quel sera le thème ?)<br />
Bisous tout doux !<br />
<br />Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-363646455136656262012-10-02T03:22:00.000-04:002013-06-14T17:01:26.415-04:00Chichis maison (churros)Hummmm des chichis !!! Voici une douceur à laquelle je ne résiste jamais ! Et vous ?<br />
Chaque fois que j'en achetais je me demandais comment on les faisait histoire de pouvoir en manger à n'importe quel moment. Et c'est en feuilletant un journal que j'ai trouvé LA recette ! Toute simple je l'ai un peu modifié en y ajoutant du rhum et des épices, et le résultat fut bluffant !!! Si rapide et facile à réaliser et si bon je pense que je n'en achèterais plus jamais !!!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="chichi 1" class=" CtreTexte" height="375" src="http://data0.eklablog.com/coco-cannelle/mod_article12009039_1.png" style="border: 0px solid rgb(0, 0, 0); margin: 0px auto;" width="500" /></div>
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><div style="text-align: left;">
</div>
<b>Chichis maison (churros)</b><br />
<i>Ingrédients :</i><br />
250 g de farine<br />
220 ml d’eau<br />
30 ml de rhum blanc<br />
1 pincée de sel<br />
1 cuillère à café de muscade fraîchement râpé<br />
1 cuillère à café de cannelle en poudre<br />
sucre<br />
huile de friture<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="text-decoration: underline;"><b>Préparation :</b></span><br />
<br />
Mettre votre friteuse à chauffer.<br />
Porter l’eau et le rhum à ébullition.<br />
Dans un saladier (ou dans le bol d’un robot), mélanger la farine, le sel, la cannelle et la muscade.<br />
Ajouter en une seule fois l’eau bouillante et mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène (le super robot de maman a tout fait, c'est beaucoup moins fatiguant).<br />
Mettre la pâte dans l’appareil à churros munie d’une douille en forme d’étoile (je n'en avais pas donc j'ai tout simplement utiliser une poche à douille).<br />
Presser la pâte au dessus de l'huile et laisser tomber des tronçons d'environ 10 cm (les couper avec une paire de ciseau). Laisser dorer quelques minutes en les retournant.<br />
Sortir les chichis à l’aide d’un écumoire et les déposer sur du papier absorbant puis les rouler dans du sucre.<br />
Les chichis n'attendent pas, il faut les déguster bien chaud.<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<img alt="chichi 2" height="666" src="http://data0.eklablog.com/coco-cannelle/mod_article12009039_4.png" style="clear: both; display: block; margin: 3px auto;" width="500" /><br />
<br />
<span style="text-decoration: underline;"><b><br /></b></span> Vous pouvez parfumer votre eau avec de l'arôme de vanille, du miel, de la fleur d'oranger, du citron, du rhum, du kirch, etc..... Laissez parler votre imagination !!!!<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<i>Recette publié sur mon ancien blog</i></div>
<br />Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-12230569580966196922012-09-28T02:44:00.000-04:002013-06-14T16:23:35.944-04:00Nectarines farcies à la crème d'amandeAujourd'hui je vous propose ma dernière recette à base de nectarine en attendant la prochaine saison. On en trouve encore donc peu être pourrez vous réaliser cette recette facile, rapide et si délicieuse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uqirkRkptm0/UFN0jNH4wyI/AAAAAAAABfs/DRgDDGUf7Oc/s1600/Nectarine+farcie+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uqirkRkptm0/UFN0jNH4wyI/AAAAAAAABfs/DRgDDGUf7Oc/s1600/Nectarine+farcie+1.jpg" /></a></div>
<br />
Quand j'ai réaliser <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2012/09/tarte-briochee-aux-nectarines-comme-une.html" target="_blank">ma tarte briochée aux nectarines</a>, il m'en restait quelque unes et également la crème d'amande utilisées dans la recette. Je ne savais pas trop quoi faire de cette crème et je ne me souviens vraiment pas comment l'idée d'en farcir des nectarines m'est venu. C'était surtout de l'impro et je suis contente du résultat. J'ai ajouté sur le dessus (à la dernière minute) des amaretti pour donner un côté crumble (vous savez comme j'aime çà ^^).<br />
Vu le succès rencontré il me fallait partager la recette avec vous (heureusement que j'avais fait quelques photos à la va vite ^^).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cLoOwiLlhkU/UFN0wf5aR9I/AAAAAAAABf0/bCttkBfzwu8/s1600/Nectarine+farcie+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cLoOwiLlhkU/UFN0wf5aR9I/AAAAAAAABf0/bCttkBfzwu8/s1600/Nectarine+farcie+2.jpg" /></a></div>
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><div style="text-align: left;">
</div>
<b>Nectarines farcies à la crème d'amande</b><br />
<i>Pour 4 personnes</i><br />
<br />
<i>-</i> 4 nectarines<br />
- environ 100 g de <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2012/09/tarte-briochee-aux-nectarines-comme-une.html" target="_blank">crème d'amande</a><br />
- 2 <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2012/09/amaretti.html" target="_blank">amaretti</a><br />
<br />
Préchauffer le four à 180°C.<br />
Laver les fruits. Couper le chapeau des nectarines, et retirer leurs noyaux à l'aide d'une petite cuillère (opération délicate car il ne fallait pas abîmer les fruits). Si vous n'y arrivez pas, couper les fruits en 2 pour retirer le noyau.<br />
Remplir chaque nectarine de crème d'amande. N'hésiter pas à bien tasser.<br />
Ajouter un peu de crème sur les fruits et y émietter les amaretti (comme pour un crumble).<br />
Mettre les nectarines dans un plat allant au four et enfourner 30 minutes. Le temps peut varier selon la taille de la nectarine que vous aurez.<br />
Tester la cuisson avec un couteau fin. Si il s'enfonce à coeur, les nectarines sont cuites et prêtes à être dévorées.<br />
<br />
<span style="color: #999999;"> </span></td><td></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-77GcenF72uo/UFN03jb1fRI/AAAAAAAABf8/4ToTCuKgRM0/s1600/Nectarine+farcie+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-77GcenF72uo/UFN03jb1fRI/AAAAAAAABf8/4ToTCuKgRM0/s1600/Nectarine+farcie+3.jpg" /></a></div>
<br />
Rien que de voir les photos j'en reprendrais volontiers.Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-8779970883001728082012-09-26T06:54:00.001-04:002012-09-27T05:16:07.984-04:00Tag - Versatile Blogger AwardQu'elle belle surprise en lisant mes commentaires ce matin, j'ai été nominée pour le Versatile Blogger Award par <a href="http://lamanucurieuse.blogspot.fr/" target="_blank">Ariel Luxx la Manucurieuse</a>, l'une de mes plus fidèles lectrices. Je l'a remercie d'avoir pensé à moi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P_zeYHUm1HA/UGLTRSPkVAI/AAAAAAAABgg/osWMG4-BKII/s1600/versitle-blogger.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-P_zeYHUm1HA/UGLTRSPkVAI/AAAAAAAABgg/osWMG4-BKII/s1600/versitle-blogger.jpeg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Voici les règles à suivre quand on est nominé(e):</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
Remercier le blogeur ou la blogeuse qui t'as nominé (en ajoutant le lien de son blog).</div>
<div style="text-align: center;">
Ecrire 7 choses au hasard sur toi.</div>
<div style="text-align: center;">
Nominer 15 blogeurs ou blogeuses de ton choix.</div>
<div style="text-align: center;">
Les prévenir par commentaire.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter le logo et les règles à suivre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>En voici un peu plus sur moi :</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
1 - Il y a quelques années je ne savais pas trop cuisiner. Un jour j'ai fait une des 5 recettes que je maîtrisais : un crumble aux pommes et je l'ai publié sur mon ancien blog. J'ai aimé prendre en photo mon ptit plat, j'ai aimé cet article culinaire ... c'est comme çà qu'est née ma passion pour la cuisine et la photo culinaire.<br />
<br />
2 - C'est quand j'ai vécu à Montpellier que je me suis vraiment mise à cuisiner. Et là, révélation ! J'étais plutôt douée. Depuis j'apprends grâce aux livres, au vidéo sur le net et j'ai très envie de faire quelques formations pour me perfectionner en pâtisserie.<br />
<br />
3 - Je suis une râleuse professionnelle, sachez le ^^<br />
<br />
4 - Depuis un an, je rêve de faire des food-trip (New-York, la Thaïlande, Japon et j'en passe) et de partager avec vous ces moments.<br />
<br />
5 - Je suis une grande flemmarde. Quand je ne travaille pas je peux rester des heures et des heures devant mon pc à la recherche d'idées recettes, à commenter vos blogs où à regarder des séries en streaming.<br />
<br />
6 - Je suis accro au shopping et je rêve d'avoir un jour une carte bleu illimitée ^^<br />
<br />
7 - A part la photo et la cuisine, j'ai une passion pour la mode, pour la beauté et depuis peu pour le nail-art. Cà en fait des sujet pour des nouveaux blogs si jamais un jour j'abandonne mon blog culinaire ... mais c'est une chose qui n'arrivera pas de si tôt.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Et voilà, j'espère que çà vous a plu. Moi j'ai pris plaisir à vous parler un peu plus sur moi.</div>
<div style="text-align: center;">
Maintenant j'invite <a href="http://leblogdetallulah.blogspot.fr/" target="_blank">Tallulah</a>, <a href="http://fraise-basilic.com/" target="_blank">Fraise Basilic</a>, <a href="http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/" target="_blank">FLaure</a>, <a href="http://www.bloodylucy.com/" target="_blank">Bloodylucy</a>, <a href="http://www.oh-beauty.fr/" target="_blank">Oh Beauty</a>, <a href="http://www.grenadine-acidulee.com/" target="_blank">Grenadine Acidulée</a>, <a href="http://www.crokmou.com/" target="_blank">Cro"K"Mou</a>/<a href="http://trolletteapaillettes.blogspot.be/" target="_blank">Trollette à paillettes</a>, <a href="http://www.uneplumedanslacuisine.com/" target="_blank">Blomma</a>, <a href="http://lheureuseimparfaite.wordpress.com/" target="_blank">L'heureuse Imparfaite</a> et <a href="http://sweetkwisine.blogspot.fr/" target="_blank">Sweet Kwisine</a> à se prêter au jeu.<br />
Bisous bisous tout doux.</div>
<br />
<br />
<br />Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-49917306174543873852012-09-20T12:09:00.000-04:002013-06-14T15:37:10.093-04:00AmarettiJ'avais posté cette recette sur mon tout premier blog cuisine, et je me souviens qu'elle avait eu un joli succès (surtout auprès de <a href="http://www.unbeauregard.fr/" target="_blank">Marie</a> ^^).<br />
Recette toute simple, trouvée sur un ptit livre dont les pages sont aujourd'hui toutes jaunes.<br />
Recette que je prépare de temps en temps pour ma Maman pour accompagner son café l'après midi. Elle en raffole et trouve que je ne les fais pas assez souvent. Alors aujourd'hui je lui dédicace cet article : "Maman chérie promis je te ferais des amaretti plus souvent ❤"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-35o0dX81rqI/UFKP2cMwCUI/AAAAAAAABew/zKjxD7DS69s/s1600/Amarettis+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-35o0dX81rqI/UFKP2cMwCUI/AAAAAAAABew/zKjxD7DS69s/s1600/Amarettis+1.jpg" /></a></div>
<br />
Les amaretti sont des macarons italiens durs ou moelleux, réalisés à base de sucre, d'amandes douces et d'amandes amères. Leur réalisation est d'une simplicité désarmante ! Je vous laisse le découvrir par vous même avec la recette qui suit ! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UPeZigAXutk/UFKP_PnjBvI/AAAAAAAABe4/4-ZjCNdSx-0/s1600/Amarettis+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UPeZigAXutk/UFKP_PnjBvI/AAAAAAAABe4/4-ZjCNdSx-0/s1600/Amarettis+2.jpg" /></a></div>
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><div style="text-align: left;">
</div>
<b>Amaretti</b><br />
<i>Pour environ 40 biscuits
</i><br />
<br />
<i>-</i> 300 g de poudre d'amande<br />
- 300 g de sucre glace<br />
- 2 blancs d'oeuf<br />
- 1 cuil. à café d'arôme d'amande amère<br />
<br />
Préchauffer le four à 150°C.<br />
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande et l'arôme d'amande amère. Ajouter le sucre glace, puis incorporer progressivement les blancs d'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte homogène, un peu humide et légèrement collante. <br />
A l'aide d'une petite cuillère, prélever des petits morceaux de pâte et façonner des boules de la grosseur d'une noix. Rouler les amaretti dans du sucre glace avant de les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Prévoir une certaine distance entre les biscuits car ils vont s'étaler à la cuisson.<br />
Faire cuire 15 minutes environ. Laisser tiédir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace (facultatif). Déguster (délicieux avec votre café).<br />
<span style="color: #999999;"> </span></td><td></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Les amaretti se conservent maxi 2 semaines dans une boîte en fer mais bon il n'ont jamais le temps de tenir jusque là ^^<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HFgA0aNA4vM/UFKQJDT0wMI/AAAAAAAABfA/DQoKrredWq8/s1600/Amarettis+3+bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HFgA0aNA4vM/UFKQJDT0wMI/AAAAAAAABfA/DQoKrredWq8/s1600/Amarettis+3+bis.jpg" /></a></div>
<br />Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-77029095345388672352012-09-18T02:00:00.000-04:002013-06-14T16:25:30.759-04:00Tarte briochée aux nectarines comme une pizzaUne envie de pizza sucré et me voilà préparant cette jolie tarte brioché, doré comme le soleil.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ue8jMHCWU6M/UFHXY4IEGTI/AAAAAAAABcU/FHFwkAXvdHg/s1600/tarte+nectarine+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ue8jMHCWU6M/UFHXY4IEGTI/AAAAAAAABcU/FHFwkAXvdHg/s1600/tarte+nectarine+1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Pour cette recette j'ai utilisé une préparation pour brioche <a href="https://www.facebook.com/VAHINE" target="_blank">Vahiné,</a> découverte sur le blog de <a href="http://www.gourmandiseries.fr/2012/07/brioche-facon-kanelbullar/comment-page-1/#comment-2707" target="_blank">Gourmandiseries</a>. <br />
Fan de brioche je n'en avais jamais réaliser, peu être par peur de la rater et trop longue à mon goût. Tombée en amour pour la recette de Gourmandiseries je suis tout de suite partie à la recherche de cette préparation, pour la tester à mon tour. Et le jour où je l'ai enfin mangé ... hummmm un délice !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-12c5Iy6eILA/UFHWxPSSEuI/AAAAAAAABcM/4dU8G2KPvpM/s1600/tarte+nectarine+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-12c5Iy6eILA/UFHWxPSSEuI/AAAAAAAABcM/4dU8G2KPvpM/s1600/tarte+nectarine+2.jpg" /></a></div>
<br />
Mais je n'ai pas voulu m'arrêter là, il me fallait tester une autre
recette. Les nectarines que je venaient d'acheter m'ont aidé à trouver. Comme je vous l'ai dit plus haut j'avais depuis quelques jours envie d'une pizza sucré, mais je suis une quiche niveau pâte à pizza ^^ J'ai alors pensé à la préparation Vahiné et je suis un peu partie à l'aventure en la préparant ! Voici sa recette :<br />
<br />
<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><div style="text-align: left;">
</div>
<b>Tarte briochée aux nectarines</b><br />
Pour 4 petites tartes
<br />
<br />
<i>Pour la brioche :</i><br />
- Un sachet de préparation pour brioche Vahiné<br />
- 60 g de beurre pommade <br />
- 12,5 cl de lait demi-écremé<span itemprop="amount"><br /></span><span itemprop="name"></span><br />
<br />
<i>Pour la garniture :</i><br />
- 60 g de beurre<br />
- 60 g de sucre<br />
- 60 g d'amande en poudre<br />
- 1 oeuf<br />
- 5 g de farine + 5 g de Maïzena <br />
- un peu d'Amaretto<br />
- 4 nectarines<br />
- amandes effilées <br />
<br />
*********<br />
<br />
<b>Préparer la brioche comme indiqué sur le paquet. </b><br />
Dans un grand saladier, verser le contenu du sachet de préparation
Vahiné. Ajouter le lait et le beurre tout en mélangeant. Quand la pâte commence à se défaire des bords, la déposer sur un plan de travail fariné, et la malaxer environ 8 minutes pour obtenir une pâte souple et lisse.<br />
<br />
Remettre la pâte dans le saladier, couvrir avec un linge humide puis laisser
45 minutes dans votre four tiède et éteint (préalablement chauffé 5 minutes).<br />
<br />
Tailler la pâte en quatre parties égales.
Former des boules en roulant chaque partie sur le plan de travail fariné.
Abaisser chaque boule de pâte en leur
donnant une forme ronde.<br />
Laisser lever à nouveau dans le four encore tiède 1h ou jusqu’à ce que la pâte double de volume. Badigeonnez la surface d’un peu de lait.<br />
<br />
Préchauffer le four à 180°.
<br />
<br />
<br />
<b>On prépare la garniture et on fini tout çà !</b><br />
Avec un fouet travailler le beurre pommade. Ajouter le sucre et mélanger vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajouter l'oeuf et mélanger. Faites en de même pour l'Amaretto. Incorporer la poudre d'amandes et la fécule tamisée.<br />
Réserver à température ambiante.<br />
<br />
Répartir la crème sur les fonds de tarte en laissant un cm environ de pâte sans crème sur les bordures.<br />
<br />
Tailler les nectarine en fine tranches. Répartir les fruits sur la crème. Saupoudrer d'amandes effilées.<br />
Mettre au four pendant environ 20 minutes.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Résultat : un goûter bien délicieux qui a plu à toute la famille. Je pense la refaire très bientôt dans une version un peu plus gourmande !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7J72AIUEY5A/UFHYy_QouxI/AAAAAAAABck/9EL8y2VfFLE/s1600/tarte+nectarine+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7J72AIUEY5A/UFHYy_QouxI/AAAAAAAABck/9EL8y2VfFLE/s1600/tarte+nectarine+3.jpg" /></a></div>
<br />
Article programmé et non sponsorisé.Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-62129130256316665242012-09-13T12:49:00.001-04:002013-05-16T19:47:09.464-04:00Moment d'évasion #4 : Quelques lieux à voir au DiamantLa commune du Diamant est connue pour son Rocher (petite île inhabitée qui doit son nom à sa forme générale, en pointe et biseautée, ainsi qu'aux
reflets de ses parois à certaines heures du jour, évoquant ceux d'une
pierre précieuse), mais aussi pour ses belles et longues plages. <br />
Mais aujourd'hui pas de plages. En sortant <a href="http://coco-cannelle.blogspot.fr/2012/07/moment-devasion-3-la-commune-des-anses.html" target="_blank">des Anses d'Arlet</a> nous sommes rentrés chez nous en passant le long de la route de la commune, je vous invite donc à découvrir les quelques lieux qu'on peut y voir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZSdbkvNYkTQ/UFHqeNOxR8I/AAAAAAAABdI/UR3THAAjHAo/s1600/Diamant.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZSdbkvNYkTQ/UFHqeNOxR8I/AAAAAAAABdI/UR3THAAjHAo/s1600/Diamant.jpg" /></a></div>
<br />
Pour ceux qui veulent faire des photos, un point de vue a été aménagé au
bord de la route. Cette vue panoramique sur le rocher et la baie du
Diamant est incontournable.<br />
On peut y trouver des vendeurs de coquillages, bijoux fait main et j'en passe.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YGHo2gTBz0Y/UFHrFxpkRvI/AAAAAAAABdQ/-nY1QNeHr4o/s1600/Diamant+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YGHo2gTBz0Y/UFHrFxpkRvI/AAAAAAAABdQ/-nY1QNeHr4o/s1600/Diamant+1.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gvjW2a5vgyY/UFHwOZIDt6I/AAAAAAAABd0/7puCFR0uA0s/s1600/Diamant+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gvjW2a5vgyY/UFHwOZIDt6I/AAAAAAAABd0/7puCFR0uA0s/s1600/Diamant+3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
C'est au début des années 60 que Médard Aribot, ancien bagnard, édifia
cette curieuse maisonnette aux pieds du Morne Larcher. Une maison de
poupée en bois ornementé, et peinte de couleurs vives, jouissant d'un
panorama magnifique sur le rocher.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fGYAssWzbNA/UFHwaVeeDyI/AAAAAAAABd8/2xndzxLRXdo/s1600/Diamant+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fGYAssWzbNA/UFHwaVeeDyI/AAAAAAAABd8/2xndzxLRXdo/s1600/Diamant+2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Mémorial constitué de 15 statuts de sable blanc, érigé en hommage
aux naufragés d’un bateau négrier en 1830, qui effectuait des manoeuvres
aux environs du rocher du Diamant.<span id="more-363"></span><br />
Ce bateau s’est échoué sur les rochers de l’anse Caffard en avril 1930
(alors que la traite des esclaves était interdite depuis 15 ans). Ces
statues de 4 tonnes chacune et de 2m50 de haut, ont été érigées à
l’occasion de la célébration du 150e anniversaire de l’abolition de
l’esclavage.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QsRCY6Empws/UFHwijm7MJI/AAAAAAAABeE/2LRNcBR6aXw/s1600/Diamant+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-QsRCY6Empws/UFHwijm7MJI/AAAAAAAABeE/2LRNcBR6aXw/s1600/Diamant+4.jpg" /></a></div>
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<b>Le morne Larcher</b> !!! L'un des symboles de la Martinique. Il est
en effet très connu et très photographié car il s'allie magnifiquement
bien avec la beauté du Rocher situé à 1.75 km dans la mer, et il représente une "<b>Femme Couchée</b>" (regardé bien, il dessine le visage d'une femme). Le sommet du morne
souligne même le menton de cette célèbre femme couchée que l'on peut
voir depuis plusieurs commune du sud de l'île. <br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aqTUcOuanMM/UFHwxQG1syI/AAAAAAAABeM/Rvn_hZA1Jsg/s1600/Diamant+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aqTUcOuanMM/UFHwxQG1syI/AAAAAAAABeM/Rvn_hZA1Jsg/s1600/Diamant+5.jpg" /></a></div>
<br />Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6619123069017392173.post-14042830891803950802012-09-12T02:30:00.000-04:002013-06-14T16:15:04.967-04:00Chocolat glacé à l'amande vraiment trop gourmandAujourd'hui je vous propose une petite gourmandise idéale à tous instants archi fraîche et délicieuse !!
Je ne suis pas une grande fan de chocolat, j'en mange rarement en tablette ou en barre, encore moins en gâteau, peu être un peu plus en cookies, mais une chose est sure je raffole du chocolat au lait froid, qu'il vienne du commerce ou qu'il soit préparé maison !<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3dDD76pcp7c/UE6dlk-fc9I/AAAAAAAABas/gbxAOKjze_w/s1600/Choco+glac%C3%A9+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3dDD76pcp7c/UE6dlk-fc9I/AAAAAAAABas/gbxAOKjze_w/s1600/Choco+glac%C3%A9+1.jpg" /></a></div>
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Depuis petite on prépare cette boisson pour les ptits creux à l'heure du goûter, elle a quelque peu changé au fil des années et de simple chocolat au lait elle a évolué en chocolat glacé à l'amande.Rien que le nom vous donne terriblement envie , n'est-ce pas ? Alors attendez d'y goûter ! <br />
Je vous laisse découvrir la recette. Bisous bisous !<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7VpvyCndpKE/UE6dspgSuqI/AAAAAAAABa0/l_sHpt6Z-xg/s1600/Choco+glac%C3%A9+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7VpvyCndpKE/UE6dspgSuqI/AAAAAAAABa0/l_sHpt6Z-xg/s1600/Choco+glac%C3%A9+2.jpg" /></a></div>
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<table border="0" cellpadding="15" cellspacing="1" style="background-color: whitesmoke;"><tbody>
<tr><td><div style="text-align: left;">
</div>
<b>Chocolat glacé à l'amande</b><br />
<i>Ingrédients pour 4 personnes :</i><br />
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- 300 ml de lait<br />
- 100 ml de crème fraîche épaisse<br />
- 50 ml de chocolat en poudre sucré (type Poulain)<br />
- 50 ml de poudre d'amande (la plus fine possible)<br />
- 1 sachet de sucre vanillé<br />
- coulis de chocolat (facultatif)<br />
- 5 glaçons<br />
- 1 grande soif<br />
- 1 belle journée bien chaude <br />
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Mettre le lait dans le bol du blender. Ajouter les autres ingrédients et mixer jusqu'à ce que vous n'entendiez plus la glace tinter contre les parois du blender.<br />
Pendant ce temps déposer du coulis de chocolat sur les parois des verres (pas nécessaire, c'est juste pour faire joli), puis verser la préparation dedans.<br />
Décorer de chocolat en poudre, râpé ou pas du tout.
Déguster aussitôt.<br />
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<b>Conseil d'une gourmande :</b> déposer une quenelle de crème fouettée sur le cocktail avant d'y mettre le chocolat râpé.</td></tr>
</tbody></table>
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Voilà, il n'y a pas plus rapide et plus gourmand ! Sinon, vous avez remarqué que je mets de l'amande dans presque tout en ce moment ? Almond Addict ?? Je crois bien ^^<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-g7UETm5IK58/UE6eMGx9gjI/AAAAAAAABa8/HHFily7AuGg/s1600/Choco+glac%C3%A9+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-g7UETm5IK58/UE6eMGx9gjI/AAAAAAAABa8/HHFily7AuGg/s1600/Choco+glac%C3%A9+3.jpg" /></a></div>
<br />Coco Cannellehttp://www.blogger.com/profile/14876081277868618747noreply@blogger.com13