Le coin des recettes #5 : Mini cookies au citron

Imaginez vous prendre un de ces cookies et sentir son merveilleux parfum de citron, puis mordre dedans et là le pur délice .... croquant à l'extérieur et tellement fondant à l'intérieur .... ce goût de citron .... hummm donnez moi 2 minutes le temps que j'aille m'en chercher un petit !!!!
Si vous êtes un grand fan de citron je vous recommande cette recette tellement simple et rapide à réaliser !






Succès garantie !!!!! Ils n’ont pas duré bien longtemps à la maison !
Il est indiqué dans la recette (que j'ai trouvé dans un journal Maxi) qu'ils se conservent quelques jours dans une boîte hermétique mais je ne pourrais pas dire combien vu à la vitesse où nous les avons dévoré !




Après cuisson, les cookies sont encore très fragiles. Il est important d’attendre le complet refroidissement avant de les déguster. Ils vont ainsi devenir croquants.



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Le coin des recettes #4 : Quand le quinoa se prend pour du riz cantonais

Depuis que j'ai découvert le quinoa j'en suis totalement fan.
Les Incas l'appelaient "chisiya mama", qui signifie "mère de tous les grains". Le Quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer alimentaire et en protéines. En moyenne, le quinoa contient 16 à 18 % de protéines. Il est considéré comme l'une des meilleures protéines végétales de la planète.
Attendez vous donc à le retrouver sous différentes forme ici. Et pour ma première recette je vous propose la version "cantonaise" du quinoa.




C'est une recette légère, rapide, facile à réaliser et de plus vraiment délicieuse.
Je l'avais posté sur mon ancien blog, et pour l'arrivée du printemps (chez vous n'est ce pas) j'ai eu envie de vous la faire (re)découvrir.






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Moment d'évasion #1 : l'anse des Salines

Madame, Monsieur bonjour, mon nom est Sabrina, votre chef de cabine. Bienvenue sur le vol Coco Cannelle à destination de la Martinique pour un pur moment d'évasion.
Pour commencer, je vous amène sur ma plage préférée (la plus belle et la plus connue de l'île) : l'anse des Salines, situé à l'extrême sud de l'île, dans la commune de Sainte-Anne. Imaginez une longue bande de sable dorée ombragée de cocotiers penchées vers des eaux turquoises. Cà donne envie d'y être ???? Alors attachez vos ceinture. C'est partie pour une balade virtuelle !!!




Sur la route, en direction de la plus belle plage de l'île.















Vous voyez l'île en arrière plan ?
C'est l'île de Sainte-Lucie !


Alors cette catégorie vous plait ?
A bientôt pour une autre balade virtuelle !


EDIT du 12/06/2012 :  je viens de trouver cette magnifique photo de l'anse des Salines vu du ciel. Vous pouvez ainsi vous rendre compte de la longueur de cette plage (la plus longue de l'île si je ne dit pas de bêtise). En regardant cette photo je me rend compte qu'il faut que je vous parle à nouveau de ce lieu car aux Salines il n'y a pas que la plage .....


Photo trouvée sur cette page facebook "J'aime la Martinique" où d'autres photos merveilleuses vous attendent.


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Inspiration DIY #2 : Des idées pour ranger vos bijoux

Voici une catégorie que j'aime bien préparer, je trouve des idées sympa sur un thème unique et je les partage avec vous !
Aujourd'hui nous allons parler d'un sujet qui nous touche toutes : le rangement de nos bijoux.
Je ne sais pas pour vous mais j'en ai énormément, boucles d'oreilles, sautoirs, bracelets, bagues, broches ... A un moment les boîtes à bijoux ne suffisent plus et il faut trouver une solution pour tout ranger. J'en ai tester plusieurs (comme transformer des boîtes de coffret parfum mais le souci c'est que ne pas les voir me faisais les oublier). Il me fallait donc les voir et j'ai chercher des idées sur le net. J'ai récupéré tout plein d'idées déco où le recyclage est parfois de mise (appelé le Upcycled).
Voici celles qui ont retenu mon attention !



Source des images : 1 - Comment recycler un vieux cadre sur I Heart Organizing | 2 - On habille une planche en bois sur Thrifty and Chic | 3 - Plateau tournant et porte-tasses qui changent de fonction sur Made by Stephie | 4 - Des plateau pour couvert revisités sur Mini Manor | 5 - Recyclage de vieux cintres sur La petite boutique des gourmandises | 6 - Une autre idée pour recycler un cadre sur US Three Birds | 7 - Des idées toutes simples sur Fash Boulevard |


Pour mon rangement j'ai donc opté pour les images 3 et 7, mais aussi pour l'image ci-dessous (oui ce n'est pas du D.I.Y. mais c'est un gros coup de coeur). Je l'ai acheté dernièrement sur Asos, il est encore plus beau en vrai.



Ses dimensions sont de 48x16cm pour celles qui se posent la question (non indiqué sur le site).


Alors par quoi êtes vous le plus intéressées ? Les travaux pratiques ou l'achat direct ?
Vous utilisez quoi pour ranger vos bijoux ?
N'hésitez pas à m'envoyer le lien de vos réalisations si vous vous lancez !!!!
Bon travaux pratiques et bon achat !!!
Bisous bisous


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Le coin des recettes #3 : Panna Cotta à la verveine et coulis aux fruits de la passion

Un jour l'une de mes meilleures amies m'a raconté sa soirée parfaite dans un restaurant gastronomique et surtout le fabuleux dessert qu'elle a eu : une panna cotta à la verveine !!!
Je raffole des panna cotta, dessert très rapide et surtout très facile à réaliser (le dessert parfait pour moi). Et je vis une belle histoire d'amour avec cette plante aromatique qu'est la verveine (je ne me lasse pas de ses infusions), alors comment résister à l'intitulé de ce dessert. Il me fallait à tout prix le goûter !!! A défaut de me rendre dans ce restaurant (où une entrée vous coûte 4 bras) j'ai décidé de tester la recette, et sincèrement l'avoir faite seule remplace toute les recettes gastronomique du monde !!!!!


J'ai ajouté un petit coulis aux fruits de la passion (appelé maracudja en Martinique). Vous pouvez le remplacer par du coulis de mangue ou encore de fruits rouges. Et si vous n'en avez pas dégustez cette panna cotta nature c'est tout aussi délicieux et rafraîchissant !!








J'ai vraiment pris plaisir à cuisiner la verveine ... une autre idée germe déjà ... attendez vous donc à la retrouver très bientôt !

EDIT : Pas de verveine séchées comme moi ?? Vous pouvez remplacer la poignée par 10 sachets de tisane. Merci à Mathilde T qui a testé ma recette et qui a pu partager avec nous cette astuce !


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Le coin des recettes #2 : Fondant au chocolat

J'ai refait cette semaine mon fondant au chocolat qui rencontre toujours le même succès. J'avais publié sa recette sur mon ancien blog et ne pas la mettre ici serait égoïste de ma part.

La première fois que je l'ai réalisé j'avais 14 ou 15 ans (je me souviens avoir trouvé la fiche dans un journal Maxi). C'était la première fois que je réalisais un gâteau sans l'aide de Maman et je n'oublierais pas ma fierté de l'avoir réussi. Car oui ce fondant est très très facile à faire et terriblement irrésistible. Légèrement croquant en surface et totalement fondant au centre, ce dessert est une véritable tuerie chocolatée !!!!






Pour changer de mon fondant classique (et ainsi épater la famille qui s'attendait à manger une énième fois le même gâteau), j'ai légèrement modifier la recette en ajoutant à la préparation une poignée de noisettes grossièrement concassées juste avant d'y intégrer les blancs d'œufs en neige. Et je peux vous dire que cette simple poignée à totalement améliorer la recette !!!





À vous donc de tester les 2 versions (avec et sans noisettes) et de me donner votre avis. À la maison le verdict est simple : "tu feras dorénavant la version avec tout plein de noisettes à l'intérieur" !!!!!!

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Le coin des recettes #1 : Cookies aux fraises Tagada®

Bonjour !!
En parcourant un peu le blog et surtout en lisant ceci vous avez du découvrir que ma première passion est la cuisine (et surtout la pâtisserie). Il était donc temps que j'inaugure la catégorie que vous retrouverez le plus souvent sur le blog : "Le coin des recettes".
Au programme : des recettes gourmandes, revisitées et surtout faciles à réaliser histoire que tout le monde puisse les tester.



Aujourd'hui j'ai eu envie de vous proposer une recette réalisée il y a peu et qui a eu un grand succès : des cookies moelleux aux fraises Tagada
Cette recette m'est un peu tomber dessus je dirais. J'ai eu une envie de cookies, il n'y avais plus de chocolat à la maison mais ces fameux bonbons à la fraise et voici une nouvelle idée de recette à tester.




 Le résultat est plutôt surprenant, on obtient des cookies extrêmement moelleux, qui ont un délicieux goût de fraise (juste ce qu'il faut) et un léger côté caramélisé et croustillant  dû aux bonbons. Ce fut un vrai délice (sucré juste comme il le fallait je vous rassure).
Voici la recette, vous m'en donnerez des nouvelles !!!!



Alors elle vous tente cette gourmandise ?
  


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